sales@diveiris.ru
111024, г. Москва, ул. Авиамоторная, дом 50, корп. 2 Время работы с 9:00 до 17:00

Книги серии: 'Рыба. Морепродукты'

100 лучших блюд из рыбы

Рыбу любят если не все, то большинство из нас. Золотистая уха, ароматная, с румяной корочкой жареная рыбка, нежная вареная или тушеная... Кого эти блюда оставят равнодушными? Рыба не только вкусна, но и питательна и весьма полезна. В этой книге приведено множество интересных рецептов блюд из самой р

Автор: Выдревич Г.С., сост.,
100 лучших рецептов блюд из мяса и рыбы

Блюда из мяса, птицы и рыбы - основа любого стола, как будничного, так и праздничного! Существует бесчисленное множество вариаций этих блюд: жареные, тушеные, вареные, запеченные на открытом огне и в духовке... Но 100 самых популярных, вкусных и аппетитных из них собраны именно в этой книге. Наша кн

Автор: ,
100 рыбных блюд (миниатюрное издание)

Предлагаем вашему вниманию миниатюрное издание "100 рыбных блюд". Книгу можно прикрепить на металлическую поверхность с помощью небольшого магнита.

Автор: ,
1000 блюд из рыбы

Рулетики из маринованной сельди с душистым горошком и гвоздикой - пряно, филе лосося с сыром - ароматно, хрустящие палочки из камбалы во фритюре - нежно, тунец по-сицилийски - остро и пикантно, морской окунь в сметане - удивительно вкусно, форель с миндалем и имбирем - изысканно... Рыба - это настоя

Автор: И. С. Румянцева,
1000 блюд из рыбы

Рулетики из маринованной сельди с душистым горошком и гвоздикой - пряно, филе лосося с сыром - ароматно, хрустящие палочки из камбалы во фритюре - нежно, тунец по-сицилийски - остро и пикантно, морской окунь в сметане - удивительно вкусно, форель с миндалем и имбирем - изысканно... Рыба - это настоя

Автор: И. С. Румянцева,
1000 рецептов блюд из рыбы и даров моря

По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения даже превосходит его. Кроме рыбы в морских и пресных водоемах имеется большое количество различных беспозвоночных животных и разнообразных водорослей, издавна употреблявшихся человеком в пищу. В последнее время наши мага

365 рецептов. Готовим вкусную рыбу

В нашей серии собраны рецепты классические и оригинальные, на любой вкус и кошелек, повседневные и праздничные. Взрослые найдут полезные рецепты для детей, счастливые обладатели всевозможных кухонных приборов пополнят свою коллекцию блюд. Любители национальных кухонь смогут отыскать что-то еще не ис

Автор: С. Иванова,
50 рецептов. Блюда из рыбы

Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и

50 рецептов. Рыба. Продукты и приготовление. Закуски, первое, второе, выпечка

Последнее время рыбы стало меньше. Везде. А есть ее необходимо. И из того, что все же можно купить в наших магазинах, вы по нашей книге приготовите вкусные блюда. На закуску, на первое и второе, и что-нибудь рыбное в тесте.

Автор: ,
Fish & Shellfish

Rick Stein`s lifelong passion for cooking fish and shellfish has formed the foundation of his award-winning restaurants and taken him around the world, discovering innovative new recipes, exciting ingredients and the best preparation techniques. In this completely revised, updated and re-designed ed

Автор: Rick Stein,
А рыба бывает разной

Эта книга о рыбе, рыбалке и рыбаках. Мало того - в ней есть рыбные КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ. А еще эта книга о Красоте нашей Прекрасной Земли. Вместе с авторами Вы побываете на Сахалине, Таймыре, в Охотском море и реках, впадающих в него, в Саянах, близ Байкала, на Карельском перешейке и... в Санкт-Петерб

Автор: Александра Марчук, Марина Галкина, Владимир Иориш,
Аппетитные блюда из селедки

Селедка считается в России традиционным блюдом, и редкий праздничный стол обходится без нее. Как правило, сельдь употребляют в соленом и, реже, в копченом виде, но неизменно холодную. Обычными "хитами" нашего праздничного стола - селедкой под шубой и селедкой с картошечкой и лучком - уже никого не у

Автор: ,
Блюда из красной рыбы. Готовим, как профессионалы!

Рыба — обязательная составляющая здорового питания. А блюда из красной рыбы не только полезны, но и вкусны, особенно если приготовить их по рецептам, представленным в нашей книге. Здесь вы найдете не только традиционные, но и современные закуски, салаты, первые и вторые блюда, а также выпечку. Это п

Автор: Г. А. Серикова,
Блюда из морепродуктов и рыбы

Эта книга — настоящий подарок гурманам и тем, кто заботится о здоровом и полноценном питании. В ней вы сможете найти простые рецепты интересных, ярких, а главное полезных блюд. Красочные иллюстрации и пошаговые рецепты помогут создать настоящий кулинарный шедевр. Порадуйте родных и близких вкусной и

Автор: Злата Сладкова,
Блюда из морских рыб

Далеко не все хозяйки знают, какие вкусные и питательные блюда можно приготовить из морских рыб и других щедрых даров моря. В предлагаемой книге приведено более пятисот разнообразных рецептов приготовления таких блюд. Книга состоит из четырех разделов. В первом разделе вы найдете рецепты приготовлен

Автор: А. И. Сметанкин, О. С. Полховский,
Блюда из нерыбных продуктов моря

Нерыбными продуктами моря называются различные виды водных беспозвоночных и водорослей, употребляемых человеком в пищу. Это и ракообразные, и моллюски, и иглокожие. В разных странах мира, в одних больше, в других меньше, население использует в пищу крабов, лангустов, омаров, креветок, раков, устриц,

Автор: Я. И. Магидов,
Блюда из рыбы

Традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Автор: ,
Блюда из рыбы

В книге, рассчитанной на широкий круг читателей, даны разнообразные рецепты холодных и горячих рыбных блюд - соусов, салатов, супов, отварной, жареной, тушеной и запеченной рыбы.

Автор: З. Захариев,
Блюда из рыбы

Новый год - с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, зв

Автор: А. В. Сосновская,
Блюда из рыбы

Разнообразные, вкусные, полезные - эти слова, без сомнения, можно отнести к рыбным блюдам. Множество закусок: заливное, салаты, суши; ароматные супы из рыбы и морепродуктов; горячие блюда - жареные и запечённые, на пару и на решётке, в кляре и панировке, фаршированные и под различными соусами. Насла

Автор: Е. В. Анисина,
Блюда из рыбы

В книге собраны лучшие рецепты приготовления блюд из рыбы.

Автор: ,
Блюда из рыбы

Итальянцы знают толк в хорошей кухне. Недаром говорят, что они создали культ еды. Пицца, паста, ризотто, лазанья, тирамису... Сегодня эти блюда - визитная карточка Италии. На страницах книги вы найдете рецепты не только этих, но и других изысканных блюд, с помощью которых вы сможете создать атмосфер

Суши нигири; Буйабес; Провансальский морской черт; Морской петух в фольге; Красный луциан в банановом листе; Сашими… Какие привлекательные и интригующие названия, не правда ли? Так и хочется попробовать! Эти и многие другие изысканные блюда из разных уголков планеты доставят вам ни с чем несравнимое

Предлагаем вашему вниманию вкусные и красивые блюда из рыбы и морепродуктов, которые можно приготовить в домашних условиях. Изысканные легкие салаты и закуски, ароматные супы, необыкновенные паштеты и ароматная выпечка - из всего этого разнообразия легко составить меню на любой день. Все рецепты соп

В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям: - проверены практикой; - в основном соответствуют кулинарным традициям славян; - предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; - доступны по способу приготовления; - большей частью подходят д

Эта книга предназначена как для тех, кто только учится готовить, так и для тех, кто уже успел освоить все секреты кулинарного мастерства. Здесь предложены рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов - от простых до изысканных - с подробными инструкциями и советами. А фотографии подскажут вам,

Автор: Н. А. Теленкова,

Блюда из рыбы - это и вкусная здоровая еда, и любимые деликатесы, азартное хобби как прообраз древнейшего способа добывания пищи и связанная с ним прелесть выходных на природе. Пожалуй, мало кто сможет устоять перед нежностью тушеного филе, аппетитной, с хрустящей золотистой корочкой жареной рыбки и

Автор: ,

Жареная, запеченная, тушеная, соленая, копченая рыба. В салатах, закусках, супах, запеканках, соусах. Сколько белка содержится в разных видах рыбы, как разделывать, как приготовить тот или иной сорт рыбы, А также кое-что о морепродуктах и блюдах из них. Все это - в новой книге кулинарной серии ЛАКОМ

Автор: Боровская Э.,

Книга содержит рецепты приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов рек и морей - холодных и горячих закусок, супов, бульонов, борщей, отварной, паровой, жареной, тушеной, запеченой, фаршированной рыбы, а также разнообразных салатов, бутербродов, пицц, пирогов, расстегаев и т. д. Отдельный раздел

Блюда из рыбы и овощей

Автор: изд. Аркаим,

Вкусовые качества и питательная ценность сельди известны с древних времен. Сельдь - великолепный источник витаминов и минеральных веществ. Вариантов приготовления этого замечательного продукта существует множество. Сельдь подают в качестве закуски, горячего блюда, добавляют в салаты и супы. Попробуй

Автор: Тадеуш Барович,

Обычная селедочка, а сколько блюд из нее можно приготовить! В книге собраны рецепты из свежей, копченой и соленой сельди. Это бутерброды и закуски, различные пасты, селедочное масло и икра, салаты, первые и вторые блюда и даже выпечка. И каждому блюду селедочка придает пикантный вкус и изюминку.

Автор: Вера Тихомирова,

Обычная селедочка, а сколько блюд из нее можно приготовить! В книге собраны рецепты из свежей, копченой и соленой сельди. Это бутерброды и закуски, различные пасты, селедочное масло и икра, салаты, первые и вторые блюда и даже выпечка. И каждому блюду селедочка придает пикантный вкус и изюминку.

Автор: Вера Тихомирова,

Семга обладает выдающимися вкусовыми качествами, и не зря блюда из этой рыбы пользуются большой популярностью. В этом сборнике Вы найдете всевозможные рецепты блюд из семги: от несложных бутербродов и салатов до настоящих украшений праздничного стола.

Автор: А. В. Забирова,

Блюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге вы найдете самые вкусные и оригинальные рецепты блюд из рыбы. Расстегаи, рыбный крем-суп, заливное из рыбы, салаты и горячие блюда, а также многие другие поле

Автор: ,

Серж Маркович влюблен в кулинарное искусство с детства и работает шеф-поваром уже около 20 лет. Россия - одиннадцатая страна, в которой он кормит людей. Много лет он достигал мастерства и осваивал кухни разных стран: работал в Болгарии, Швеции, Германии, Испании, Италии, Сербии, Черногории, Греции,

Автор: Маркович С.,

В предлагаемой вниманию читателей книге собраны ре­цепты рыбных блюд, для приготовления которых исполь­зуются самые распространенные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецеп­тов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет насто

В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты рыбных блюд, для приготовления которых используются самые распространенные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящу

В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты рыбных блюд, для приготовления которых используются самые распространенные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящу

Блюда из рыбы готовить быстро и просто, они всегда получаются вкусными, а также обогащают организм ценными веществами и продлевают молодость. Включите в свое меню хотя бы несколько рецептов из этой книги, и очень скоро заметите положительный результат! Предлагаем попробовать салаты и закуски из конс

В глиняных горшочках все блюда получаются невероятно вкусными, особенно овощи и грибы. В горшочках они преображаются, их можно готовить с разными приправами и подавать вместе с мясом или рыбой. А с помощью этой книги процесс приготовления станет проще, а блюда еще вкуснее!

Книга "Горячие блюда из птицы, рыбы, овощей, грибов" из серии "Домашняя кулинария" содержит рецепты разнообразных блюд из птицы, рыбы, овощей и грибов. В книге собраны различные рецепты кулинаров разных стран, также приведены старинные рецепты. Книга послужит хорошим помощником домашней хозяйке, рас

Рыба с аппетитной корочкой, только что снятая с решетки и заправленная лимонным соком... Вкус­ная паэлья с морепродуктами... В нашей книге вы найдете множество рецептов блюд из даров моря, которые позволят вам разнообразить свое меню полезными и вкусными блюдами не только в будни, но и по праздникам

Автор: Е. А. Альхабаш,

Рыба и морепродукты вкусны, но главное, очень полезны. Сложно представить себе страну, где не готовили бы рыбу. Тем более что блюда из нее отличаются огромным разнообразием: холодные и горячие закуски, салаты, супы, вторые блюда - из рыбы и морепродуктов приготовить можно все, что угодно. А тому, ка

Автор: Т. Д. Николенко,

Рыба — один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане... Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее чувствуется влияние французских и средиземноморских трад

Автор: ,

Книга "Дары Атлантики" включает сведения об особенностях отдельных видов рыб, об их пищевой ценности и вкусовых достоинствах. Особую часть книги составляет кулинарный раздел, в котором читатель ознакомится со многими рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродук

Хочешь быть здоровым и жить долго? Регулярно включай в свой рацион продукты, которые дарят нам моря и океаны! Пищевой рацион человека включает в себя более 600 веществ, и 96 % из них полезны. Большинство этих полезностей есть в дарах моря. Съедобные раки, моллюски, водоросли и другие дары моря - кла

Автор: Роза Волкова,

Настоящее издание - это прежде всего кулинарная книга, поэтому основное внимание здесь уделяется рыбным деликатесам. Вы узнаете о том, насколько ценным продуктом является рыба для нашего питания, а также почерпнете важные сведения о правильном использовании рыбы и морепродуктов в кулинарии. Совершит

Автор: Эрика Каспарек-Тюрккан,

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса - это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, на

Автор: Анна Зорина,

Рыба - полноценный и весьма полезный продукт питания. Эта книга предлагает читателю различные способы обработки и приготовления рыбы, широкий выбор рецептов рыбных блюд.

Автор: Смирнова Л.,

Серж Маркович - талантливый сербский повар, виртуоз своего "рыбного" дела, дарит кулинарам замечательную серию. Все виды блюд из рыбы и морепродуктов - и закуски, и салаты, и горячее, и суши. Поскольку Серж давно работает в России, он использует только те продукты, которые вы можете купить на ближай

Автор: Маркович С.,

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия ВКУСНО. БЫСТРО. ДОСТУПНО поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, б

Автор: ,

Рецепты из этой книги помогут вам приготовить аппетитные закуски с рыбой как для повседневного, так и для праздничного стола. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и а

Автор: ,

Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией

Автор: ,

Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией

Вкуснейшие наваристые овощные супы, лучшие пловы с морепродуктами, аппетитные вторые блюда из рыбы - все это можно приготовить в казане. На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из казана, большинство из которых непременно войдут в число ваших любимых.

Вы хотите долго и счастливо жить? Сохранять ясность ума и хорошую память, крепко спать, не иметь проблем с обменом веществ и лишним весом? Тогда покупайте рыбу - белую и красную, круглую и плоскую, морскую и речную. Жарьте и варите, запекайте и фаршируйте, готовьте в пароварке и на гриле. Мы раскрое

Автор: Нина Борисова,

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса -это слишком трудоемко и сложно, а собственноручно приготовленные шпроты - это из области фантастики? Напрасно вы так думаете. Законсервировать мясо, рыбу и птицу в домашних условиях совсем несложно. А поможет вам в этом наша книга. С помощью ее рецептов с эти

Все мы любим вкусно покушать... И, как традиционно сложилось, в каждой семье есть свои фирменные блюда для праздничных и повседневных застолий, среди которых непременно фигурируют различные копченые, соленые, вяленые и маринованные мясные и рыбные изделия - пряная ветчина, колбаса кнокворст, балык и

Автор: Мила Солнечная,

В эту книгу вошли лучшие рецепты блюд для рыбаков. В основном это блюда из рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как на берегу реки, так и в домашних условиях. Вы сможете воспользоваться советами опытных кулинаров и рыбаков, знающих как придать блюдам неповторимый вкус и аромат, и как ук

Автор: ,

Что может быть вкуснее ухи, приготовленной на костре из рыбы, пойманной собственными руками? Но что делать, если кулинария - не ваш конек. Выход есть! Откройте кулинарную книгу рыбака и из многообразия рецептов разной сложности выберите тот, что подойдет именно вам. В книге представлены рецепты несл

Автор: Спиннер К.,

Новая серия книг откроет вам путь к вершинам кулинарного мастерства и поможет научиться готовить и подавать блюда так, как это делают в хороших ресторанах. Форель с голубым сыром или салат с семгой и киви, кета в винном соусе или паштет из копченого лосося... Рецепты этих и других вкусных и полезных

Автор: ,

Готовить с книгами серии "Наглядно и вкусно" - одно удовольствие! Доступные рецепты, прекрасные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд. Но самое главное - это комфорт, поскольку теперь не нужно выкраивать для книжки уголок на кухонном столе, ее можно просто повесить на к

Автор: ,

Эта книга - о рыбах и об использовании ихтиофауны человеком. Составители попытались подобрать материал таким образом, чтобы каждый читатель смог найти для себя в книге что-то полезное и интересное. Для многомиллионной армии рыболовов-любителей предназначена глава "Рыболовство". В ней рассказывается

В книге собраны многочисленные рецепты блюд из популярных в России сельдевых рыб. Первые и вторые блюда, разнообразные закуски и салаты, предлагаемые автором, подойдут и для праздничного и для повседневного стола. А помимо этого приведены советы, как правильно чистить, разделывать и солить сельдевые

Автор: Эдуард Алькаев,

Крабовые палочки имеют характерный запах морепродуктов и слегка соленый вкус, они прекрасно сочетаются со многими овощами и крупами, а также с грибами, некоторыми фруктами, мясом птицы и, конечно, с рыбой, что предоставляет кулинарам широкое поле для экспериментов. Область применения крабовых палоче

В книге собрана рецептурная коллекция блюд из рыбы и морепродуктов, которые предлагают сегодня своим гостям ведущие рыбные рестораны столицы. На ее страницах именитые и звездные повара демонстрируют свои авторские находки, интересные кулинарные решения, рассказывают о тонкостях обращения с деликатны

Мясо и рыба - неизменные - спутники всех праздничных застолий, обычных семейных обедов и летних пикников. Мясо и рыба прекрасно сочетаются как с приготовленными гарнирами, так и со свежими овощами. Мы предлагаем усовершенствовать ваши кулинарные возможности и побаловать себя новыми блюдами из этих п

В книге собраны рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов. Необычайно полезные деликатесы из кальмаров, креветок, мидий, крабов, каракатиц, морской рыбы микроволновка позволит приготовить за считанные минуты. Пусть дары моря будут на вашем столе каждый день!

Автор: Алина Калинина,

Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и

Автор: Фредерик Рамад,

Блюда из мяса и рыбы - знатное угощение. Без них не обходится никакая веселая компания и праздник, особенно мужские застолья. Приготовить вкусно и с "изюминкой" - настоящее искусство. Но им можно овладеть, если узнать, как нюансы влияют на результат. И тогда общение станет еще радушнее, а дружеские

Автор: ,

Какие горячие блюда из мяса, птицы и рыбы готовят в России? А на Украине, в Грузии, в Узбекистане? Может быть, вы знаете, как приготовить ростбиф по-польски, или мясо по-испански, или ризотто? Не знаете? Не огорчайтесь! В книге "Мясные и рыбные блюда" вы найдете около 800 рецептов всевозможных блюд

Приготовить вкусный салат несложно, но иногда хочется попробовать что-то новое. В этой книге хозяйки найдут оригинальные рецепты салатов из мяса и рыбы. Приготовленные по ним блюда наверняка будут оценены по достоинству.

Автор: Е. А. Бойко,

Книга представляет собой сборник из 777 рецептов по приготовлению блюд из мяса и рыбы. Рецепты достаточно просты и расчитаны на приготовление в домашних условиях. Наши советы и рекомендации помогут хозяйке дома приготовить вкусные блюда и накрыть стол. Для широкого круга читателей и рачительных хозя

На что следует обращать внимание, выбирая горбушу? Как ее правильно разделывать? Как приготовить из нее экономные блюда для всей семьи на каждый день и праздничные вкусности? Автор книги Оксана Путан, повар с 20-летним стажем, откроет вам, как лучшей подружке, все секреты, ведь она знает о своей люб

Автор: Оксана Путан,

Нежные ломтики серебристо-дымчатого филе, капельки янтарного масла, жемчужные кольца лука... Именно так чаще всего мы подаем на стол нашу любимую селедочку. И кажется, что ничего вкуснее из нее приготовить уже нельзя. Но это вовсе не так! Более семидесяти рецептов аппетитных закусок, горячих блюд, и

Автор: Е. С. Примакова,

Восхитительно-нежные креветки и кальмары, волшебно пахнущие морем мидии, отличающиеся тонким вкусом морские гребешки... Чтобы насладиться этими деликатесами, не нужно ехать в дальние страны. Буквально за считанные минуты вы сможете приготовить на домашней кухне легкие салаты и закуски, аппетитные су

Автор: ,

Общеизвестно, что подстрелить дичь или поймать рыбку - это только полдела. Вторая не менее ответственная задача - суметь приготовить из охотничьих и рыбацких трофеев вкусные экзотические блюда. Вот почему каждый охотник - это, прежде всего гурман, мечтающий втуне стать отменным кулинаром, чтобы, воз

Известный кулинар Э.Н.Алькаев рассказывает, как правильно организовать отдых на лоне природы, приготовить на костре или переносных печах разнообразные блюда — уху, похлебку, кашу, раков и, конечно же, шашлыки. Книга в основном предназначена любителям загородных увеселительных прогулок (пикников), но

Автор: Эдуард Алькаев,

Известный кулинар Э.Н.Алькаев рассказывает, как правильно организовать отдых на лоне природы, приготовить на костре или переносных печах разнообразные блюда — уху, похлебку, кашу, раков и, конечно же, шашлыки. Книга в основном предназначена любителям загородных увеселительных прогулок (пикников), но

Автор: Эдуард Алькаев,

Кулинарный справочник содержит рецептуры и технологически обоснованные расчеты по приготовлению около 200 блюд из рыбы, морепродуктов и раков, мяса и мясных продуктов. Книга предназначена для работников предприятий общественного питания, владельцев ресторанов, баров, кафе, домашних хозяек. Рекоменду

Автор: С. И. Ищенко,

В книге собраны рецепты рыбных закусок и блюд, которые могут быть приготовлены в походных условиях. Для широкого круга читателей.

Автор: ,

Прижизненное издание. Ленинград, 1927 год. Издание автора. Владельческий переплет. С иллюстрациями. Сохранность хорошая. Штампы библиотеки на титульном листе. Следы профессиональной реставрации. Настоящее издание "Практические основы кулинарного искусства" составлено преподавательницей поварского ис

Автор: П. П. Игнатьева-Александрова,

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор книги поделится с вами правилами, секретами и тонкостями приготов

Автор: Валентин Мордхилевич,

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически з

Автор: Валентин Мордхилевич,

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Заглянув в эту книгу, вы убедитесь, что готовить щуку - одно удовольств

Автор: Валентин Мордхилевич,

"Сколько бы в современных магазинах ни появлялось новых видов свежей рыбы и мяса, страсть к рыбалке и охоте русскому человеку никогда не избыть. И мы решили издать Книгу Гастронома, в которой охотники и рыболовы могли бы черпать свежие, интересные идеи - о том, как бы повкуснее приготовить свою добы

Автор: Ирина Киреева, Юрий Суходольский,

Сотни рецептов, собранных в этой книге, станут настоящим подарком для любой хозяйки, желающей порадовать гостей и домочадцев вкусными и питательными блюдами, приготовленными из птицы и рыбы.

Автор: Л. Строкова,

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечк

Автор: ,

Крабовые палочки – продукт универсальный. Из них можно приготовить не только салаты, но и множество самых вкусных и оригинальных блюд! Повар и его помощник поваренок подобрали для вас самые интересные рецепты. Закуски и пироги, супы и горячее… Готовьте и удивляйте своих близких!

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка,

Автор: Н. Савинова,

Диетологи настоятельно рекомендуют включать в повседневное меню рыбные блюда, так как рыба — прекрасный источник не только белка, но и многих полезных веществ, необходимых человеку. Традиционная русская кухня включает в себя множество таких блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, кар

Рыба с древнейших времен является одним из основных источников пищи для человека. Нашему далекому предку, обитавшему на берегу моря, реки или озера, не составляло большого труда наловить на обед несколько трепещущих, сверкающих чешуей рыбок. Ученые предполагают, что именно диете, изобилующей рыбой и

Автор: А. В. Арсланова,

Существует множество способов приготовления рыбы: от простых, как варка и жаренье, до более сложных, как тушение и запекание. Выбирайте любой из 30 рецептов книги и готовьте рыбу по своему вкусу. Вы будете в полной мере вознаграждены за свои кулинарные труды. Книга с вырубкой.

Автор: ,

Рыба с древнейших времен является одним из основных источников пищи для человека. Нашему далекому предку, обитавшему на берегу моря, реки или озера, не составляло большого труда наловить на обед несколько трепещущих, сверкающих чешуей рыбок. Ученые предполагают, что именно диете, изобилующей рыбой и

Автор: А. В. Арсланова,

Рыба и овощи - идеальное сочетание, поскольку это и вкусно, и полезно. Специально подобранные рецепты отличаются оригинальностью и вместе с тем простотой. Немного времени - и вот уже вы готовы порадовать своих родных и друзей аппетитным, ароматным и красивым блюдом. С книгами серии "Шаг за шагом" на

Автор: ,

В доступной форме изложены рецепты приготовления жареной рыбы и соусов к ней. Для широкого круга читателей.

Предлагаем вашему вниманию прекрасно иллюстрированное издание "Рыба и Ко", содержащее 100 лучших рецептов из рыбы и морепродуктов.

В новой книге известного ученого-диетолога В.В.Закревского в популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов. Издание дополнено рецептами вкусных и полезных рыбных блюд. Рассчитано на самый широкий круг читателей.

Заливное из судака, уха дворянская, кольца кальмаров в кляре, филе форели в апельсиновом желе, зеркальный карп с яблоками... Эта вкусная коллекция из 99 уникальных рецептов предлагает вам изысканные и простые в приготовлении ре­цепты блюд из рыбы и морепродуктов. По­радуйте своих близких чем-нибудь

Блюда, приготовленные из рыбы и морепродуктов, - пища чрезвычайно полезная, богатая белками и микроэлементами. Рыба, ракообразные и моллюски могут обеспечить организм человека дневной нормой йода, цинка, селена, железа, меди, магния. Если блюда из рыбы довольно часто можно увидеть на нашем столе, то

Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием "Рецепты лучших шеф-поваров". Первый выпуск посвящен рыбе и морепродуктам. Превосходные фотографии Бориса Бендикова сопровождают каждый из опублик

Более 40 простых и проверенных рецептов. Знаменитые популярные блюда из всех уголков мира. Изысканные рецепты для шашлыков, блюда для будней и праздников. Советы по сервировке и приготовлению. Варианты замены одних продуктов другими. Каждый рецепт сопровождается большой фотографией.

В этой книге: Советы по выбору мультиварки для рыбы; Рыба - прекрасный источник белка и хорошо сочетается со многими продуктами; Интересные супы и похлебки с различной рыбой; Правила жарки рыбы в мультиварке; Вторые блюда: жареная, паровая, запеченная рыба и морепродукты.

В этой книге собраны лучшие рецепты от известных шеф-поваров, представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов. Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими ка

Содержание этой книги основано на коллекции лучших рецептов, собранной Издательским домом "Ресторанные ведомости". Ее авторы - знаменитые шеф-повара - представляют читателям свои собственные разработки в области современной кулинарии и гастрономии. Здесь продемонстрированы актуальные тенденции рыбно

Блюда из рыбы и морепродуктов - это не только вкусная, но и самая здоровая пища. Однако, чтобы в полной мере насладиться вкусом великолепных даров морей и пресных водоемов, надо разбираться в их огромном разнообразии, освоить способы подготовки и приготовления. Эта большая кулинарная книга научит ва

Богато иллюстрированное подарочное издание в твердом переплете. Книга вложена в оригинально оформленный подарочный футляр. Блюда из рыбы и морепродуктов - это не только вкусная, но и самая здоровая пища. Однако, чтобы в полной мере насладиться вкусом великолепных даров морей и пресных водоемов, надо

В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям: - проверены практикой; - в основном соответствуют кулинарным традициям славян; - предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; - доступны по способу приготовления; - большей частью подходят д

Рыба, креветки, моллюски и другие дары моря - удивительные, деликатные, очень полезные продукты. Многие боятся их готовить, считая, что это под силу только опытным поварам. в нашей книге собраны десятки рецептов, по которым даже начинающий кулинар сумеет приготовить чудесные на вкус, яркие и праздни

Существуют люди, которые не включают рыбу в свой пищевой рацион. Они не хотят знать, какая масса витаминов, минеральных веществ, а также незаменимых жирных кислот, недополученных организмом, осталась лежать на магазинных полках. На самом же деле польза от употребления рыбы настолько многообразна, чт

Существуют люди, которые не включают рыбу в свой пищевой рацион. Они не хотят знать, какая масса витаминов, минеральных веществ, а также незаменимых жирных кислот, недополученных организмом, осталась лежать на магазинных полках. На самом же деле польза от употребления рыбы настолько многообразна, чт

В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям: - проверены практикой; - в основном соответствуют кулинарным традициям славян; - предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; - доступны по способу приготовления; - большей частью подходят д

В данной книге приведены самые популярные рецепты блюд, приготовленных из рыбы в мультиварке. Все они отличаются простотой приготовления и делают процесс кулинарного творчества приятным и интересным. Благодаря красочным фотографиям и пошаговым инструкциям приготовить блюда в мультиварке станет под с

Сотни вкусных рыбных блюд сможет приготовить человек, воспользовавшись помещенными в этой книге советами. В ней раскрываются многообразные местные (дальневосточные, уральские, кавказские и т. д.) и национальные секреты приготовления деликатесов из даров рек, озер, морей. Рецепты сгруппированы по раз

Вы хотите легко и профессионально готовить блюда из рыбы? Тогда эта книга - для вас. В ней вы найдете рецепты оригинальных блюд из рыбы, которые украсят ваш стол в будни и в праздники. Каждый рецепт проиллюстрирован фотографией готового блюда. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праз

В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и нерыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочи

Представленные рецепты уникальны своим разнообразием и простотой. В книге даны описания множества рыб и морепродуктов, приведены советы по приготовлению и сервировке вкусной, полезной и красивой пищи. Автор предлагает также соусы, приправы и напитки, которые придадут каждому блюду неповторимый вкус

Вы любите рыбу и прочие морепродукты? Вы готовы есть блюда из рыбы каждый день? Вы соблюдаете пост или ищете новую калорийную диету? Тогда эта книга для вас! И даже если вы раньше не могли себя причислить к ценителям рыбной кухни, попробуйте приготовить какой-либо рецепт из этой книги, и вы несомнен

Рыба с древнейших времен является одним из основных источников пищи для человека. Нашему далекому предку, обитавшему на берегу моря, реки или озера, не составляло большого труда наловить на обед несколько трепещущих, сверкающих чешуей рыбок. Ученые предполагают, что именно диете, изобилующей рыбой и

Жюльен из копченой рыбы под сырной корочкой, форель с грушами и лаймом, кебабы из белой рыбы, карп в кисло-сладком соусе... Из рыбы можно приготовить столько вкусных блюд! В книге вы найдете уникальные рецепты со всех уголков света, превосходные иллюстрации, интересный рассказ о том, как готовят рыб

Жюльен из копченой рыбы под сырной корочкой, форель с грушами и лаймом, кебабы из белой рыбы, карп в кисло-сладком соусе... Из рыбы можно приготовить столько вкусных блюд! В книге вы найдете уникальные рецепты со всех уголков света, превосходные иллюстрации, интересный рассказ о том, как готовят рыб

В новой книге президента гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона рассказывается о приготовлении разнообразных рыбных блюд. Приготовление рекомендуемых автором кушаний не требует применения сложного кухонного оборудования и обладания кулинарными навыками. Текст сопровождается цветными илл

Рыбная ловля - это не просто приятное времяпрепровождение или отдых, а целый ритуал и даже страсть, доставляющая ни с чем несравнимое удовольствие. Эта книга посвящена рыбацкой кулинарии. Здесь вы найдете рецепты блюд из рыбы, которые можно приготовить на рыбалке и дома, после удачного лова, узнаете

Блюд из рыбы великое множество и невозможно их все уместить в одной книге. К тому же эти блюда во многих национальных кухнях являются деликатесом. В данном издании автор поместил наиболее распространенные и интересные рецепты приготовления блюд из рыбы: супы, холодные закуски, салаты, рыбные пироги

В книге, адресованной широкому кругу читателей, представлены рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря.

В книге, адресованной широкому кругу читателей, представлены рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря.

Вы умеете готовить плов из севрюги или шашлык из хека? А расстегаи из судака? Если нет, то воспользуйтесь этой книгой. Ее автор, мастер-повар У.Альжанов, рассказывает, как готовить блюда из самых разных видов рыбы, приводит многочисленные, в том числе им самим изобретенные, рецепты приготовления рыб

Рыба - очень вкусный, полезный и довольно дешевый продукт. Готовь рыбу чаще, проживешь дольше. Эта "рыбная антология" содержит рецепты и рекомендации, которые помогут легко приготовить борщ и котлеты, жаркое и тушеную рыбу, а также много других, зачастую экзотических блюд.

Цель настоящей книги - привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читател

В книге приводятся краткие сведения об особенностях использования наиболее распространенных видов рыб для приготовления горячих блюд и холодных закусок. Излагаются рецептуры и технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий из отварной, припущенной, жареной, тушеной и запеченной рыбы. К

Вторая книга серии "Популярная кулинария" предлагает множество рецептов из различных видов рыбы, кальмаров, крабов, креветок, морских гребешков, трепангов, пасты "Океан", морской капусты. Книга адресована домашним хозяйкам.

Цель настоящей книги - привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читател

Цель настоящей книги - привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читател

В своей новой кулинарной книге наша прогрессивная бабушка Агафья собрала лучшие рецепты рыбных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Любая рыба, приготовленная в мультиварке, славится сочностью и насыщенным вкусом. Устройство кухонного прибора позволяет готовить рыбу на пару, в фольге, в ру

В книге даны способы соления, копчения и вяления, консервирования мяса и рыбы, собраны лучшие рецепты приготовления мясных и. рыбных блюд.

Серж Маркович - шеф-повар по духу, мастерству и рождению. Детство и юность на Адриатическом море, походы на рыбацкий рынок в порту Риви, деревенское оливковое масло, лимоны с дерева во дворе - все это замесило веселый, но трудолюбивый нрав, талант и вкус будущего профессионала в рыбной гастрономии.

Креветки и кальмары - одни из самых распространенных продуктов для салатов и закусок. С ними любое простое блюдо становится вкусным и питательным. А уж сколько в них полезных веществ! В этой книге Повар и поваренок расскажут, как приготовить оригинальные закуски и салаты из креветок и кальмаров. С и

Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Салат - одно из самых привычных блюд на нашем столе. Среди них особое место занимают салаты из рыбы и морепродуктов, ведь это изысканные и безумно вкусные блюда. Кроме этого, они очень полезны и питательны. В этой книге собраны многочисленные рецепты на любой вкус: салаты из рыбы, сельди, морепродук

Как с наибольшей пользой для организма человека использовать дары моря, чтобы сохранить все полезные питательные вещества? Приготовьте салат. Представляем коллекцию лучших салатов с кальмарами, крабовым мясом, креветками, мясом криля, лангустами, мидиями и морской капустой.

Салаты и закуски, первые и вторые блюда... Представлены самые лучшие рецепты приготовления рыбных блюд. Последние исследования ученых в очередной раз доказали, что любители рыбы рискуют своим здоровьем гораздо меньше, чем мясоеды. Так пусть блюда из рыбы будут на нашем с вами столе как можно чаше!

Эта книга - ключ к тайнам рыбной кулинарии. Она откроет вам новые гастрономические горизонты, поразит воображение, усладит даже самый изощренный вкус. Лучшие кушанья всех времен и народов из рыбы, кальмаров, лангустов, креветок и пр. с подробным описанием их приготовления, практические рекомендации

То, что всякая рыба имеет свои вкус хозяйкам не надо объяснять. А вот как вкусно приготовить любую рыбу - тут порой требуется немалое умение. Рыба - такой универсальный продукт, из нее разве что десерт и напитки не делают. Рыбные блюда можно каждый день на стол подавать хоть в праздники, хоть в будн

Из селедки и других сельдевых рыб можно приготовить замечательные первые и вторые блюда, аппетитные закуски, вкусные салаты и маринады. Познакомьтесь с кулинарными рецептами в этой книге и порадуйте своих родных и близких.

В данной брошюре речь пойдет о том, как сохранить рыбу и заготовить ее впрок (соление, копчение, вяление, консервирование). Для широкого круга читателей.

Что такое стейк? Секреты его приготовления и виды стейков из разных частей мясной туши; Маленькие хитрости подачи стейков и гарниров к ним; Рецепты соусов к говяжьим, свиным и бараньим стейкам; Стейки из тунца и лосося и маринады для них.

Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом можно без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом уголке мира. Правда, как утверждают сами японцы, настоящие суши - блюдо из кусочков свежей рыбы или других морепродуктов и риса,

Эта книга — настоящий подарок истинным ценителям японской кухни, кулинарам да и просто хозяйкам. Необыкновенно простой и содержательный курс по приготовлению суши и роллов. Все рецепты подробно описаны, к каждому прилагаются пошаговые инструкции и фотографии. Все то, что вы ели раньше в ресторане ил

В издании рассказывается о том, как приготовить японскую еду своими руками.

Любительский лов рыбы - увлекательнейшее занятие. К тому же он - существенное подспорье в домашней экономике. В этой книге вы найдете рецепты разнообразных блюд и заготовок из "местной" рыбы, пойманной в реке, озере, пруду там, где вы живете. Воспользовавшись советами автора - знатока рыбалки, даже

Любительский лов рыбы - увлекательнейшее занятие. К тому же он - существенное подспорье в домашней экономике. В этой книге вы найдете рецепты разнообразных блюд и заготовок из "местной" рыбы, пойманной в реке, озере, пруду там, где вы живете. Воспользовавшись советами автора - знатока рыбалки, даже

Рецептов ухи существует довольно много. Сколько рыболовов, а к ним нужно прибавить и их жён, тёщ, столько же, как минимум, рецептов ухи. Но у каждого есть свой, "фирменный". В книге вы найдёте как традиционные, так и современные способы приготовления ухи и рыбных супов.

Из этой иллюстрированной книги вы узнаете, какое мясо использовать для фаршировки, как придать фаршированной птице сочность, оригинальный вкус и аппетитный цвет, из чего можно приготовить начинку для рыбы, рецепты фаршированных овощей.

Эта книга предназначена для тех, кто хочет научиться оригинально и вкусно готовить рыбу. В ней представлено множество рецептов по приготовлению речной и морской рыбы, помогающих сохранить не только вкус продукта, но и его полезные качества. Книга может стать замечательным дополнением к коллекции рец

Culina Mediterranea offers a new and unique insight into the world`s most popular cuisine. While pasta and tortilla, Bouillabaisse and creme brulee have long been accepted as an enrichment of our menus, this volume invites you to discover the extraordinary diversity of the Southern European and Nort

Блюда из рыбы и морепродуктов всегда отличались легкостью и изысканностью, и сегодня кухни разных народов предлагают многообразие яств, которые удовлетворят запросы любого гурмана. В книге приводятся лучшие рецепты блюд со всего мира, которые читатель может включить в свой поварской репертуар. Форма

В книге собраны многочисленные рецепты блюд из популярных в России сельдевых рыб. Первые и вторые блюда, разнообразные закуски и салаты, предлагаемые автором, подойдут и для праздничного и для повседневного стола. А помимо этого приведены советы, как правильно чистить, разделывать и солить сельдевые

Диетологи настоятельно рекомендуют включать в повседневное меню морепродукты, так как они - прекрасный источник не только белка, но и многих полезных веществ, необходимых человеку. Деликатесные мидии, устрицы, крабы, креветки, кальмары, осьминоги, морские гребешки не только полезны, но и очень вкусн

В книге собраны рецепты, с помощью которых вам не составит большого труда приготовить множество вкусных и ароматных блюд. Для широкого круга читателей.

Многие думают, что готовить рыбу трудно, и ошибаются. Благодаря школе кулинарного мастерства, обучающей приемам чистки, разделки и приготовления рыбы, моллюсков и ракообразных, даже начинающие легко смогут приготовить вкусные и аппетитные блюда. Мы приглашаем читателя на мастер-класс по рыбе с нашим

Тысячестраничная «Кулинария», изданная в 1955 году, предназначалась для поваров, но в советское время была мечтой каждой хозяйки. Такой увесистый том передавали из поколения в поколение. В справочнике есть все: рецепты роскошных, практически недоступных обычному советскому человеку блюд; описание вс

Эта книга, благодаря фантазии, творческому подходу к приготовлению и оформлению блюд, станет незаменимым помощником для всех, кто любит рыбу. Фантазии профессионального кулинара превратят тунец в нежную розочку, кефаль - в веселую гирлянду, а дораду - в романтическое сердечко. Вы сможете приятно уди

Рыба занимает важное место в кухне многих народов. С давних времен человек ценит ее за прекрасные пищевые качества. Рыбные блюда довольно широко используются в повседневном рационе, но, пожалуй, особенно ценятся в диетическом питании. Это объясняется высокой пищевой ценностью, хорошими вкусовыми кач

This title shows you how to buy, prepare and cook the best sustainable fish and seafood from around the world. Fried, steamed, poached or baked, we are a nation of fish lovers and the "Fish Cookbook" is the ultimate guide to making the most delicious seafood dishes. With over 300 inspiring recipes,

"Fish: Recipes from the Sea" features over 200 authentic Italian home cooking recipes for preparing fish and seafood, carefully collected from the Silver Spoon kitchen. From traditional seafood groups to simple grilled fish with herbs, the recipes in Fish are simple and authentic, explained with cle

Savoring Fish & Shellfish offers a wealth of recipes and techniques from around the world. In one beautiful volume, you`ll discover the cultural and culinary customs of a dozen countries remarkable for their grand coastlines and freshwater lakes and rivers. From an all-American clambake to tangy Mex