sales@diveiris.ru
111024, г. Москва, ул. Авиамоторная, дом 50, корп. 2 Время работы с 9:00 до 17:00

Книги серии: 'Овощи. Грибы'

100 блюд из овощей

Вашему вниманию предлагается брошюра "100 блюд из овощей".

Автор: Н. П. Аловерт,
100 лучших рецептов блюд из баклажанов и кабачков

В книгах серии "100 лучших рецептов" вам не придется тратить время на бесконечные поиски нужного салата, пирога или супа, потому что мы отобрали тематические рецепты для каждой книги. 100 проверенных и нужных рецептов на все случаи жизни в каждой книге.

Автор: ,
100 лучших рецептов блюд из грибов

Для серии 100 лучших рецептов мы отобрали самые проверенные рецепты серии "Готовят все" и разделили книги по популярным тематикам, теперь не придется листать большой сборник рецептов, чтобы найти нужный, вы просто выбираете тему и готовите! Подробные пошаговые инструкции позволят без труда справитьс

Автор: ,
100 фруктов, овощей и трав на твоей кухне

В книге представлены в алфавитном порядке наиболее популярные в кулинарии растения - фрукты, овощи, а также лекарственные травы и приправы. Даются практические рекомендации по правильной обработке растительных продуктов и способам приготовления блюд. Приводится содержание основных питательных компон

10000 рецептов. Овощная кулинария на каждый день

Предлагаемая вниманию читателей книга - о кулинарном использовании свежих и консервированных овощей. Овощи имеют большое значение в питании человека. Приятный вкус и биологическая ценность овощных блюд обусловлены наличием в них большого количества полезных веществ, способствующих профилактике ряда

Автор: З. И. Дудюк,
120 блюд из картофеля

Настоящая книга содержит ряд рецептов для изготовления различных блюд из картофеля, в том числе и диетических. Каждый из 120 рецептов, включенных в книгу, был испробован самим автором. После того, как даются некоторые практические советы, необходимые для приготовления картофеля, следуют рецепты сала

Автор: А. Эленеску,
250 блюд из даров леса

Вашему вниманию предлагается книга "250 блюд из даров леса".

250 блюд из помидоров и огурцов

Книга включает 250 подробных рецептов из разных национальных кухонь.

300 золотых рецептов из картофеля

Эта книга для тех, кто любит готовить необычные блюда из обычных продуктов. Вашему вниманию представлена уникальная коллекция рецептов из всеми любимого картофеля. Вы убедитесь в том, что на его основе можно приготовить множество разнообразных салатов, супов, вторых блюд, гарниров, пирогов и других

Автор: М. В. Корнева,
365 рецептов. Блюда и заготовки из грибов

Эта книга – настоящий подарок для любителей грибов. Здесь собраны рецепты потрясающе вкусных грибных супов, оригинальных салатов, пикантных закусок, ароматных соусов и многих других грибных блюд, которые станут украшением вашего меню. А кроме того на страницах книги вы найдете десятки рецептов загот

Автор: С. Иванова,
365 рецептов. Блюда и заготовки из грибов

Эта книга – настоящий подарок для любителей грибов. Здесь собраны рецепты потрясающе вкусных грибных супов, оригинальных салатов, пикантных закусок, ароматных соусов и многих других грибных блюд, которые станут украшением вашего меню. А кроме того на страницах книги вы найдете десятки рецептов загот

Автор: С. Иванова,
50 блюд из картофеля. От простого до изысканного

Почти везде в мире картофель - звезда на кухне - из него получаются отличные деликатесы! От простого до изысканного: Если раньше удивительный клубень был чаще всего хлебом бедных, то сейчас он чувствует себя на утонченной кухне как дома. Хотя он и сияет в любимых классических блюдах, таких как карто

Автор: Корнелиа Шинхарль,
50 рецептов. Блюда из огурцов, помидоров, перца, кабачков и зеленых салатов

Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необх

50 рецептов. Блюда из тыквы, дыни, арбуза

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской и украинской кухни, вы

50 рецептов. Заготовки из разных овощей. Капуста, баклажаны, кабачки, патиссоны

В этой книге собраны новые рецепты консервированных блюд из капусты, баклажанов, кабачков, патиссонов и других овощей. Блюда приготовлены и опробованы. Вкусно!

Автор: ,
500 блюд (комплект из 13 книг)

В каждой из книг, вошедших в комплект, представлены 500 различных видов блюд на все случаи жизни. Эти книги небольшого формата пригодятся каждой хозяйке.

500 блюд из картофеля

Удивительное множество блюд можно приготовить из картофеля. Этот великолепный продукт прекрасно сочетается с мясом, грибами, овощами... На основе широкого использования действующих сборников рецептур блюд и кулинарных изделий авторы предлагают читателям рецепты картофельных блюд советской и зарубежн

Автор: В. А. Болотникова, А. М. Вапельник,
500 блюд из картофеля. Сластена

Удивительное множество блюд можно приготовить из картофеля. Этот великолепный продукт прекрасно сочетается с мясом грибами, овощами... На основе широкого использования действующих сборников рецептур блюд и кулинарных изделий авторы предлагают читателям рецепты картофельных блюд советской и зарубежно

500 великолепных блюд из картофеля

За свою питательную ценность картофель издавна называли вторым хлебом. И сегодня, по прошествии более двух веков с момента появления картофеля в России, трудно найти семью, в которой бы он не был любимым и желанным блюдом. Наши предки знали толк в еде и донесли до нас более 800 разнообразных и непов

Автор: Ставицкий В.Б.,
500 лучших блюд из капусты

Салат из капусты с киви и йогуртовой заправкой, винегрет из цветной капусты и брокколи, щи кислые с гренками из гречневой каши, запеканка из цветной капусты с телячьим языком, голубцы с начинкой из моркови и ячневой крупы, шанежки с капустой и яйцами, капуста, квашеная с черносливом и курагой... Эти

The California Vegetables in Garden and Field

Прижизненное издание. San Francisco, 1917. Издание Pacific Rural Press. Издательский переплет. Сохранность хорошая. На обложке имеются пятна, надорван корешок. Переплет отходит от книжного блока. In the preparation of this edition, the text has been carefully revised and freshened with the latest in

Автор: Edward J. Wickson,
Аппетитная картошечка

Готовить с книгами серии "Наглядно и вкусно" - одно удовольствие! Доступные рецепты, прекрасные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд. Но самое главное - это комфорт, поскольку теперь не нужно выкраивать для книжки уголок на кухонном столе, ее можно просто повесить на к

Автор: ,
Аппетитные блюда из картофеля

Знаете ли вы хоть одного человека, который не любит картошку? Мы с такими незнакомы. Молодой картофель со сметаной и укропом, пышное пюре, картошка в мундире, картошка-фри… Эти рецепты известны всем, а ведь из этого с детства знакомого корнеплода можно приготовить куда больше аппетитных и оригинальн

Баклажаны и перец в кухне народов мира

Мы мало знаем о баклажанах. В нашем рационе они составляют небольшой удельный вес. Самым популярным блюдом, особенно в северных областях, является икра из баклажанов. В более теплых краях из баклажанов готовят широкий ассортимент закусок и салатов, супов и вторых блюд. Накопленный опыт кулинарного п

Автор: М. Тиволи,
Баклажаны, перцы, кабачки

Баклажаны, кабачки и перцы - это, пожалуй, одни из самых любимых и часто используемых в пищу овощей. Блюда из них не только очень вкусны, но и полезны. Они прекрасно сочетаются с другими овощами, а это значит, что приготовить из них можно и супы, и салаты, и закуски, и вторые блюда. Отлично подходят

Автор: А. С. Гаврилова, С. Ю. Ращупкина, М. Г. Алексеева,
Белые коренья

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор, именитый киевский шеф-повар, дает "новое прочтение" старым добры

Автор: Валентин Мордхилевич,
Блюда вкусные - капустные

И правда, любому блюду царица осени капуста придаст особый колорит и свою индивидуальную вкусовую нотку. Если не миллион, то чуть меньше капустных угощений предлагают вам в насыщенной рецептами книге умелые хозяйки со всех концов страны. Салаты, щи-борщи, заготовки на зиму, изысканные закуски, запек

Автор: Калинина М.,
Блюда и консервы. Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов

Предлагаем вашему вниманию книгу "Блюда и консервы. Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов". Книжка с вырубкой.

Блюда и кулинарные изделия из картофеля

В книге представлены рецепты блюд и кулинарных изделий из картофеля, приготовляемых в домашних условиях. Знакомство с предлагаемым ассортиментом блюд позволит разнообразить питание семьи. Книга предназначена для широкого круга читателей.

Автор: Я. И. Магидов,
Блюда из авокадо

Авокадо, очень мягкий и нежный плод, который вкусен сам по себе, а в сочетании с другими продуктами просто бесподобен. Содержит большое количество калия, медь, витамины С, К, В6, диетические волокна, соли фолиевой кислоты. В данной книге собрано 30 оригинальных рецептов закусок, супов, основных блюд

Блюда из бобовых

Фасоль, горох, бобы - кому не известны эти растения, помогающие замечательно разнообразить наше питание полезными и вкусными блюдами. А вот как приготовить блюда, вы, хозяюшка, узнаете, открыв эту книгу.

Автор: Л. А. Лагутина,
Блюда из грибов

Грибы - это отличная замена мясу и прекрасное дополнение к горячим блюдам. Особенно вкусны соусы из грибов. Они придают изысканный аромат и приятный вкус каждому блюду. В книге содержится огромное количество разнообразных "грибных" рецептов на любой вкус. Первые и вторые блюда, салаты и закуски, гри

Автор: Сергей Валитов,
Блюда из грибов

Эта удобная в использовании книжка с рецептами посвящена блюдам из грибов, распространенным в русской и славянской кухне. Грибы по своему составу чем-то напоминают мясо. Поэтому вполне возможно употреблять их вместо него. Наши славянские предки так и поступали. Мясо не всем было доступно и грибы, в

Блюда из грибов

Грибы - это отличная замена мясу и прекрасное дополнение к горячим блюдам. Особенно вкусны соусы из грибов. Они придают изысканный аромат и приятный вкус каждому блюду. В книге содержится огромное количество разнообразных "грибных рецептов" на любой вкус. Первые и вторые блюда, салаты и закуски, гри

Автор: Сергей Валитов,
Блюда из грибов

В книге собрано 850 наиболее интересных в кулинарном отношении рецептов грибных закусок, первых и вторых блюд, соусов и подливок, мучных изделий с грибами. Даны конкретные советы по переработке и хранению грибов в домашних условиях.

Блюда из грибов

Грибы - замечательный и очень универсальный продукт. Во-первых, их легко достать - купить или даже собрать самостоятельно. Во-вторых, из грибов можно сделать что угодно: их можно быстро обжарить с картошкой на обед или приготовить с ними изысканную пиццу, высушить для будущего супа или замариновать

Блюда из грибов

Грибы - совершенно уникальный продукт. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами, крупами, содержат множество полезных веществ и преображают любое блюдо. Автор книги, опытный кулинар Марина Король, приготовила для вас 50 рецептов салатов, закусок, супов, горячих блюд и выпечки. С помощью подробных и

Автор: Марина Король,
Блюда из грибов

Грибы - совершенно уникальный продукт. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами, крупами, содержат множество полезных веществ и преображают любое блюдо. Автор книги, опытный кулинар Марина Король, приготовила для вас 50 рецептов салатов, закусок, супов, горячих блюд и выпечки. С помощью подробных и

Автор: Марина Король,
Блюда из грибов

Ароматные, аппетитные и полезные блюда из грибов по вкусу всем. Несложные в приготовлении, они разнообразят домашнее меню и украсят праздничный стол. В этой книге собраны лучшие рецепты: супы и запеканки, пироги и оладьи, горячие рыбные, мясные, овощные и крупяные блюда с грибами. Кроме того, здесь

Автор: Иоланта Мурас,
Блюда из грибов

С древности и по сей день грибы являются заменой мясу и прочим мясным продуктам. Приготовьте по предлагаемым рецептам вкусные и полезные блюда. Для широкого круга читателей.

Блюда из грибов

Автор: А. В. Дроздин, Н. А. Савинова,
Блюда из грибов в мультиварке

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вк

Автор: ,
Блюда из грибов и картофеля

Из книги, которая продолжает новую серию издательства "Вече" - "Дом и хозяйство", вы узнаете множество рецептов приготовления блюд из грибов и картофеля в домашних условиях, порой самых неожиданных. В книге собрана интересная информация по сбору, технологии приготовления грибов, а также по лечению о

Автор: ,
Блюда из грибов. От закусок до заготовок

С наступлением грибного сезона у нас появляется возможность разнообразить блюда не только консервированными грибами из банки. Нежные луговые опята, белые грибы, уже полюбившиеся шампиньоны станут незаменимым дополнением летнего меню. Повар и поваренок собрали коллекцию блюд из грибов, чтобы каждый и

Блюда из кабачков, баклажанов и сладкого перца

Из кабачков, баклажанов и стручков сладкого перца можно приготовить десятки самостоятельных блюд - холодных и горячих, они прекрасно сочетаются со многими продуктами, из них получаются незаменимые гарниры к различным видам мяса и птицы, эти овощи красивы и аппетитны на вид, вкусны и полезны, и предс

Блюда из картофеля

Книги серии «Любимые блюда» - это велико­лепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровож­дается цветной фотографией и информаци

Автор: ,
Блюда из картофеля

Любимые Блюда из картофеля на нашем столе круглый год. В этой книге вы найдете много новых рецептов аппетитных запеканок и салатов, рагу и супов, клецек и вареников, котлет, оладий, а также изумительных десертов из картофеля - бисквитов, пудингов и пирожных. Они придутся кстати каждой хозяйке: помог

Автор: Малгожата Капрари,
Блюда из картофеля

В книге приводятся оригинальные рецепты блюд из картофеля, относящиеся к средиземноморской кухне. Для широкого круга читателей.

Автор: ,
Блюда из картофеля в мультиварке

Картошка - любимое блюдо европейской кухни: кнедли, клецки, драники, гноччи, ньоки, вареники, крокеты, котлеты. Гарниры и запеканки. Самые традиционные и распространенные картофельные блюда. Картофель - основной ингредиент многих супов и салатов. 10 важных качеств картофеля.

Автор: С. Иванова,
Блюда из картошки

Если в доме есть картофель, значит, голодать вы точно не будете! Ведь из этого, казалось бы, незамысловатого овоща можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Картофельные оладьи, картофельные котлеты, рагу из картофеля, ароматные супы, полезные салаты, сытные запеканки - рецепты всех этих блюд вы

Автор: ,
Блюда из картошки. 1000 лучших рецептов

Сливочное картофельное пюре к цыпленку, оладьи с хрустящей корочкой, суп-пюре с лисичками... У каждого из нас свои предпочтения, но все согласятся, что блюда из картошки - действительно вкусная еда. Надеемся, что наша коллекция из 1000 рецептов поможет разнообразить ваше меню и сохранить верность лю

Автор: Е. В. Доброва,
Блюда из квашеной капусты. Полезно. Вкусно. Просто

Квашеная капуста в наше время перестала быть просто дежурным гарниром к мясному блюду. Кулинары смогли разглядеть новые возможности этого очень полезного и вкусного продукта. Воспользовавшись рецептами из этой книги, вы убедитесь, что скромная квашеная капуста может превратить любое блюдо, будь то с

Автор: О. Титц,
Блюда из лука

30 рецептов всегда под рукой на вашем холодильнике или любой металлической поверхности! Книга с вырубкой.

Автор: Карла Барди,
Блюда из овощей и грибов

В книге приведено более 1000 рецептов блюд из наиболее распространенных овощей и грибов. Рассказано о значении овощей и грибов в питании, об их лечебных достоинствах, о способах хранения, консервирования и соления. На все блюда указаны нормы расхода продуктов, калорийность. Книга рассчитана на широк

Автор: А. А. Крылов, А. И. Крылова, Л. А. Авдеева,
Блюда из овощей и фруктов

Книга ставит своей целью способствовать более разнообразному и широкому использованию в нашем меню овощей и фруктов, являющихся источником многих жизненно важных для организма человека витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Существенным является также и то, что овощи и фрукты способствуют лу

Автор: В. И. Белоножко-Крылова,
Блюда из помидоров

В этом издании вы найдете 30 аппетитных рецептов блюд из помидоров: от закусок и салатов до омлетов и щербета. Книга будет всегда под рукой - на вашем холодильнике или любой металлической поверхности! Книга с вырубкой.

Автор: Карла Барди,
Блюда из помидоров и огурцов

В книге помещены рецепты приготовления блюд из помидоров и огурцов.

Блюда из салата

30 рецептов всегда под рукой на вашем холодильнике или любой металлической поверхности! Книга с вырубкой.

Автор: Карла Барди,
Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки

В этой книге представлены как традиционные, так и совершенно неожиданные рецепты с грибами или на грибной основе. Ее автор, Жанна Орлова, много путешествовала и из каждой страны привозила рецепты, в том числе блюд с грибами. Поэтому иногда эти блюда удивляют своими неожиданными сочетаниями. Автор же

Автор: Орлова Ж.И.,
Блюда из свежих овощей и зелени. С рецептами пошагового приготовления

В книге вы найдете: информация о соотнесении цвета и полезных веществах в продукте; рекомендации по выбору продуктов в магазине; варианты рецептов с заменой ингредиентов; необычные сочетания овощей и фруктов; большое количество блюд с разными видами салатов.

Автор: С. Иванова,
Блюда с белой, красной, цветной капустой

Капуста - бело- и краснокочанная, а также цветная - лечит от многих болезней. Капуста в качестве сопровождения "дружит" со многими продуктами. Рецепты такого "содружества" - в этой книге. Пончики, жюльены, салаты - прекрасные закуски с различной капустой - также в этой книге. Первые и вторые блюда и

Автор: С. Иванова,
Большая кулинарная книга. Овощи и паста

Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand Livre de Cuisine (БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА) посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как

Автор: Ален Дюкасс,
Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим

Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих на территории России. Построение в форме справочника-определителя позволит даже самому неопытному грибнику идентифицировать добычу и узнать о её свойствах. В описании к каждому грибу указаны места произрастания, сезон сбора и рекомен

Автор: А. Б. Поленов,
Больше овощей! Книга свежих рецептов

Мы стали есть больше овощей. Но всегда ли мы понимаем, что и как едим? Получаем ли мы максимум пользы от капусты, томатов, миндаля или горошка? Автор "Овощной кулинарной книги" Кэролин Хамфрис знает, о чем пишет - она помогает людям нормализовать питание, обрести красоту и гармонию и научиться питат

Автор: Кэролин Хамфрис,
Боровики. Грузди. Опята

В этой книге представлены рецепты соленых, маринованных, жареных белых, шампиньонов, лисичек и других грибов. Книжка с вырубкой.

Автор: ,
Ваш домашний повар. Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов

Лето дарит нам огромное количество овощей, фруктов и витаминов, которые они содержат. И надо обязательно успеть запастись всем этим на целый год! В этой книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов блюд из перца, кабачков и баклажанов. Салаты свежие и консервированные, икра и соте, за

Вегетарианский стол. 444 рецепта новейших вегетарианских блюд. Кулинарный сборник, выпуск II

Конволют. Санкт-Петербург, 1914 год. Паровая типография Л. В. Гутмана. Москва, 1915 год. Издание "Журнала для хозяек". Владельческий переплет. Сохранность хорошая. В конволют вошли 2 кулинарные книги: 1. "Вегетарианский стол. 444 рецепта новейших вегетарианских блюд". В книге собрано множество разно

Вкусная тыква. Новые рецепты

Тыква растет по всему миру повсеместно, причем она совершенно неприхотлива и практически не требует ухода. К сожалению, распространенные способы кулинарной обработки тыквы немногочисленны и весьма консервативны. А ведь ее можно использовать в кулинарии с самых первых завязей до огромных зрелых плодо

Вкусности из грибочков

В этой книге вы найдете различные рецепты блюд с грибами, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник!

Вкусные блюда из бобовых. Дешево, сытно, полезно

Бобовые - уникальный продукт. Они очень питательны и полезны. Горох и бобы, чечевица и нут, соя и фасоль всегда должны присутствовать в нашем рационе. Зернобобовые куль­туры богаты ценными аминокислотами и являются источником растительного белка и клетчатки, которая помогает очищать организм от вред

Автор: А. Т. Звонарева,
Вкусные блюда из картофеля

Нашим кулинарам до сих пор неизвестны многие из более трехсот способов приготовления картофеля, о которых говорится в этой книге. Интерес к нему нельзя повысить лишь разговорами о том, насколько эта пища полезна для здоровья. Человек нашего времени оценивает пищу не только по содержанию в ней опреде

Автор: М. Климентова, С. Штампах,
Вкусные блюда из картофеля

Нашим кулинарам до сих пор неизвестны многие из более трехсот способов приготовления картофеля, о которых говорится в этой книге. Интерес к нему нельзя повысить лишь разговорами о том, насколько эта пища полезна для здоровья. Человек нашего времени оценивает пищу не только по содержанию в ней опреде

Автор: Марина Климентова, Сватоплук Штампах,
Вкусные блюда из картофеля

В книге приведено более 500 рецептов и маленьких советов, как приготовить вкусные и питательные блюда из картофеля. Рассчитана на широкий круг читателей.

Автор: Андрюшина Н., Барденкова Т.,
Вкусные кабачки. Новые рецепты

Процвели золотистые цветки кабачков и цукини, очень быстро начали расти завязи, а затем приходит пора собирать зеленцы. И вот тут пригодятся предлагаемые рецепты для приготовления блюд из кабачков и цукини, заимствованные из кулинарий разных стран. По ним легко приготовить салаты к завтраку и ужину,

Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов

Эта книга шаг за шагом научит любого желающего всего несколькими движениями ножа создавать из фруктов и овощей удивительные украшения. Вы научитесь превращать фрукты и овощи в цветы, лодки, корзины и чаши. Все приведенные здесь способы очень просты в исполнении, но результаты превосходны!

Автор: Кикки Сихота,
Вкусные фантазии из огурцов

Свежие овощи и фрукты, немного времени и эта книга — и удивительные кулинарные украшения готовы! Букет роз и ретро-автомобиль, забавный лемур и нежная лилия, лесовик и сказочная Баба-яга, кот в сапогах и веселый кузнечик — ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие

Автор: И. Степанова, С. Кабаченко,
Вкусные фантазии из перца

Красный полевой мак и нежный нарцисс, король зверей лев и озорная белка, добрый дракоша и морской конек, бравый ковбой и отчаянный разбойник Али-Баба - ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок - их выполнение не треб

Автор: И. В. Степанова, С. Б. Кабаченко,
Вкусные фантазии из редиса

Свежие овощи и фрукты, немного времени и эта книга — и удивительные кулинарные украшения готовы! Очаровательный бегемот и мудрая сова, забавный заяц и смешной ежик, беззаботная стрекоза и трудяга муравей, добрый гном и белочка-затейница — ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием

Автор: И. Степанова, С. Кабаченко,
Вкусные фантазии из свеклы

Великолепные розы и нежные фиалки, гроздья сирени и чудесный пион, веселый дракончик и грустный слон, игривый лягушонок и мудрая сова - ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок - их выполнение не требует особых навык

Автор: И. В. Степанова, С. Б. Кабаченко,
Вкуснятина из картошки

Кто бы мог подумать, что из обыкновенного картофеля можно приготовить целый стол вкусных и питательных блюд, которые придутся по вкусу и домочадцам и званым гостям. Приготовьте любое блюдо по нашим рецептам, и вы услышите в свой адрес одобрение и восхищение вашим кулинарным талантом.

Автор: С. В. Дубровская,
Вкуснятина из картошки

Запеченный, отварной, жареный, с гарниром и без, картофель хорош в любом виде, если, конечно, он приготовлен умелой хозяйкой. В этом издании вы найдете и традиционные, и новые оригинальные рецепты блюд из картофеля, которыми можно радовать близких и в будни и в праздники.

Автор: С. М. Жук,
Все из кабачков

Все из кабачков

Автор: Романов П.,
Все из моркови

Все из моркови

Автор: Романов П.,
Все из овощей. Рецепты наших бабушек

Картофельные крокеты с мясом в омлете паровые, запеканка из баклажанов с яйцами и брынзой, суп с ушками из кислой капусты, тыква, запеченная с яйцом... Вкусные блюда из овощей необычайно полезны, ароматны и просты в приготовлении. Кладезь витаминов! В этой книге собраны десятки рецептов, которые смо

Автор: Ж. И. Орлова,
Все об овощах

Как следует из самого названия, это книга об овощах, об их происхождении об их прошлом и настоящем. Автор знакомит читателя и с увлекательной историей овощей и с характеристикой их видов, пищевой ценностью, сферой применения в нашем питании. Читатель найдет здесь много полезных советов по хранению,

Автор: Ж. И. Орлова,
Глиняные горшочки. Блюда из овощей и грибов

В глиняных горшочках все блюда получаются невероятно вкусными, особенно овощи и грибы. В горшочках они преображаются, их можно готовить с разными приправами и подавать вместе с мясом или рыбой. А с помощью этой книги процесс приготовления станет проще, а блюда еще вкуснее!

Горячие блюда из картофеля

В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям: проверены практикой; в основном соответствуют кулинарным традициям славян; предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; доступны по способу приготовления; большей частью подходят для повседн

Готовим в горшочках

Сейчас все большую популярность у хозяек завоевывает давний и испытанный способ приготовления блюд - варка и запекание в горшочках. Так можно готовить разнообразные первые блюда, мясо и субпродукты, овощи и грибы, рыбу и морепродукгы, гарниры из круп и различные блюда из муки. Оригинальные и несложн

Автор: В. Н. Жукова,
Готовим вкусно из капусты и картошки

Под обложкой этой книги прячется замечательный сборник рецептов для праздничного и повседневного стола, а главные его герои - простые картошка и капуста. С помощью наших рецептов вы сможете: - приготовить быстрый завтрак и несложный ужин; - подобрать удачный гарнир к мясным и рыбным блюдам; - поэксп

Готовим грибы

За тысячелетнюю историю люди изобрели множество способов приготовления грибов. Они стали излюбленной пищей и даже деликатесом, грибные блюда традиционно входят в национальные кухни многих народов мира. Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты - как традиционные, так и экзотические, и

Автор: ,
Готовим из кабачков и баклажанов

Из кабачков и баклажанов можно приготовить много всего вкусного. Они хороши на огне и в составе сложносочиненного салат, они прекрасно смотрятся в икре и во всеми любимых рулетиках с начинкой. Не упустите вкусный сезон!

Автор: ,
Готовим из картофеля

В этой книге вы найдете рекомендации по приготовлению простых и доступных блюд из картофеля. Красочные иллюстрации помогут сделать ваши творения великолепным украшением стола. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы, для каждого указана время изготовления и калорий

Автор: ,
Готовим из картофеля

Серия "Повар и поварята" - ваш незаменимый помощник в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! В этой книге вы найдете рекомендации по приготовлению простых и доступных блюд из картофеля. Красочные иллюстрации помогут сделать ваши творения великолепным украшением стола. Все

Готовим кабачки и баклажаны

Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусныe и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные и

Автор: ,
Готовим овощи

Продукты растительного происхождения, как известно, богаты витаминами, углеводами, минеральными веществами, органическими кислотами, столь необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. Клетчатка и бактерицидные вещества (фитонциды), содержащиеся в этих продуктах, благоприятно влияют на пр

Автор: Т. М. Ванина,
Готовим овощи в мультиварке

Овощи - неотъемлемая часть рациона каждого человека. Богатые витаминами и микроэлементами их нужно употреблять каждый день. В наше книге мы собрали лучшие рецепты блюд из овощей, которые вы можете приготовить в мультиварке. Готовьте с удовольствием! В книге использованы рецепты Н.Савиновой и Р.Савко

Автор: ,
Грибная кулинария

Авторы книги - опытные грибники - собрали рецепты кушаний из грибов, причем из кухонь разных народов. Французы, к примеру, утверждают, что с грибным соусом можно съесть даже старую подошву. В самом деле, даже в малых дозах грибы придают различным блюдам своеобразный аромат и приятный пикантный вкус.

Грибная кухня

Этот редчайший сборник откроет для вас все разнообразие грибной кухни народов мира. Помимо общих правил приготовления грибных деликатесов, он познакомит вас с технологией создания различных салатов, закусок, первых и вторых блюд, основанных на грибных продуктах, - около 900 рецептов со всех концов с

Грибная кухня народов мира

В книге Игоря Викторовича Алехина "Грибная кухня народов мира" собраны и тщательно систематизированы основанные на грибных продуктах рецепты кухни народов, населяющих многие страны. Она, несомненно вызовет большой интерес у самого широкого круга как кулинаров-профессионалов, так и просто любителей г

Грибная кухня. Лучшие рецепты

Грибные блюда считаются деликатесом во многих национальных кухнях мира. В данный сборник вошли лучшие рецепты приготовления блюд из грибов: супы, холодные и горячие закуски, грибные соусы, рыбные блюда с грибами, бутерброды, салаты, выпечка с грибами, маринады, грибные блюда в микроволновой печи и м

Грибное застолье

Предлагаем вашему вниманию сборник рецептов ГРИБНОЕ ЗАСТОЛЬЕ.

Грибное меню

В любом блюде, где присутствуют грибы, сразу чувствуется вкус лета, а неповторимый грибной аромат возбуждает аппетит. Сытные и вкусные грибные блюда являются неотъемлемой частью многих национальных кухонь. Особенно разнообразно грибное меню представлено в традиционной русской кулинарии. Грибы незаме

Грибной пир

Блюда из грибов - традиционные блюда русской кухни. Рецепты этой книги помогут вам устроить настоящий грибной пир.

Грибной разносол

Блюда из грибов в русской кухне всегда занимали особое место. Грибной суп, пельмени с грибами, грибные соусы, вторые блюда с грибами - эти и многие другие блюда из грибов служат украшением русского стола. В этой книге вы найдете рецепты оригинальных холодных закусок, теплых салатов, вкусных грибных

Грибные блюда

Книга "Грибные блюда" ставит своей целью способствовать более разнообразному и широкому использованию грибов в нашем меню, так как они обладают достаточно большой питательной ценностью и хорошими вкусовыми качествами. Автор исходит из состава грибов и их пищевой ценности. В книге приводятся данные о

Грибные блюда

Книга "Грибные блюда" ставит своей целью способствовать более разнообразному и широкому использованию грибов в нашем меню, так как они обладают достаточно большой питательной ценностью и хорошими вкусовыми качествами. Автор исходит из состава грибов и их пищевой ценности. В книге приводятся данные о

Грибные деликатесы

Многие виды грибов широко применяются в кулинарии для приготовления разнообразных закусок, салатов, соусов и приправ, а также первых и вторых блюд. Накопленный опыт кулинарного применения наряду с научными данными свидетельствует, что грибы не только полезны для организма человека, но и обладают леч

Грибные деликатесы

Многие виды грибов широко применяются в кулинарии для приготовления разнообразных закусок, салатов, соусов и приправ, а также первых и вторых блюд. Накопленный опыт кулинарного применения наряду с научными данными свидетельствует, что грибы не только полезны для организма человека, но и обладают леч

Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы!

Грибы можно солить, мариновать, жарить... Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими продуктами. Грибные блюда разнообразны и, как правило, отличаются изысканным вкусом и ароматом. В нашей книге собраны рецепты разнообразных горячих, холодных блюд, а также соусов и выпечки с гр

Грибочки в супах, поджарках и пирогах

Блюда из грибов в русской кухне всегда занимали особое место. Только представьте себе: ароматный супчик из боровиков, поджарочка из лисичек в сметане, румяные пирожки с подосиновиками - эти и многие другие угощения служат настоящим украшением любого стола. В этой книге вы найдете десятки рецептов са

Грибы

Грибы - одни из самых популярных заготовок. Соленые, маринованные, консервированные с разными добавками, они чрезвычайно хороши в качестве холодной закуски. Грибная солянка по вкусу не уступит мясной и рыбной, а ведь ее вполне можно приготовить по вегетарианскому рецепту. Консервированные грибы могу

Грибы

Белые грибы и лисички, бесспорно, являются самыми благородными среди лесных грибов, для их сбора оправданы долгие поиски, за ними не жалко нагнуться. Свежие грибы можно приобрести и на рынке. Но даже когда сезон грибов уже закончился, не стоит отказываться от несравненного аромата грибов, поскольку

Грибы

Сборник рецептов блюд мировой кухни (закусок, салатов, супов, горячих блюд) с любыми грибами, имеющимися в продаже, от обычных шампиньонов и вешенок до экзотических азиатских эноки и шиитаке.

Грибы и грибные блюда

В книге даны рекомендации по сбору, заготовке впрок, выращиванию грибов в домашних условиях; рассказано об их целебных свойствах. Приведены рецепты блюд из грибов. Для широкого круга читателей.

Грибы на вашем столе

В книге даны конкретные советы по переработке, хранению, консервированию грибов и приготовлению различных блюд с грибами. Приведено 250 рецептов грибных закусок, первых и вторых блюд, пирогов. Книга снабжена кратким определителем грибов, наиболее часто встречающихся в средней полосе России. Для проф

Грибы. Готовим и консервируем

В жизни россиян грибная охота играет совершенно особую роль. Даже сейчас, когда наши лесные угодья истощены, грибные запасы огромны: на каждого жителя приходится более 15 кг грибов в год. Именно поэтому в русской кухне грибные блюда занимают почетное место. Эта книга для "грибных охотников". Она ока

Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга

Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению

Эта книга - подробное руководство для начинающих и опытных грибников, которое содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные виды и безошибочно отличать их от ядовит

Грибы. Первые и вторые блюда, заготовки

Где растут самые вкусные белые грибы; Интересно приготовленные супы с опятами, лисичками, маслятами; Секреты жарки сморчков, подберезовиков, шампиньонов; Гарниры или с чем готовят грибы; Хитрости консервированных опят.

Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия

Грибы в нашей стране любят собирать испокон веков. А вкусные и полезные грибные блюда давно стали традиционными для русской кухни. Эта полная иллюстрированная энциклопедия научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных. В ней представлены описания и фотографии более 400 ра

Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

Николай Михайлович - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы

Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

Анна Зорина - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге она рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные... Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хор

Грибы. Сумел собрать - сумей приготовить

Есть смешная поговорки: "грибы вкусны, но некоторые из них едят только один раз". Эта книга предназначена тем, кто хочет разобраться, какие грибы можно смело класть в корзинку, когда и куда идти 3а грибами, какие отличительные особенности есть у грибов и какие опасности подстерегают неумелых любител

Дачные рецепты

Лето, солнце, свежий воздух, дача, яркие краски зелени - вот то, о чем мы мечтаем долгой зимой. Рецепты, собранные в книге, универсальны: они подойдут для любой компании, пикника и потребуют совсем немного времени для приготовления. Вкусные блюда из сезонных овощей, зелень прямо с грядки, аромат шаш

Дачные рецепты

Лето, солнце, свежий воздух, дача, яркие краски зелени - вот то, о чем мы мечтаем долгой зимой. Рецепты, собранные в книге, универсальны: они подойдут для любой компании, пикника и потребуют совсем немного времени для приготовления. Вкусные блюда из сезонных овощей, зелень прямо с грядки, аромат шаш

Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля

Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге... Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше

Домашнее консервирование фруктов, ягод и овощей

Эта книга - хороший подарок садоводам, огородникам и всем тем, кто хочет, чтобы на его столе круглый год присутствовали фрукты, ягоды, овощи. От ее страниц веет ароматами разнообразных компотов, варений, джемов, маринадов, солений и других домашних заготовок, способных удовлетворить самые изысканные

Домашний погребок. Зелень, лук, чеснок, редис, спаржа

Домашний погребок. Зелень, лук, чеснок, редис, спаржа

Заготовки из грибов

В этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как мариновать грибы с различными заливками, а также заготавливать сушеные, мороженые и консервированные грибы

Закуски из овощей

Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией

Запеченные овощи

Овощи полезны - спору нет. Но не все их любят. Может, потому, что не умеют правильно готовить? Овощные блюда станут любимыми в семье, если знать некоторые секреты. Овощи - это здоровье, без них не прожить. Давайте дружить с ними каждый день!

Из капусты и морковки

Семь поварят - незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и ка

Из овощей

Для традиционной кухни многих регионов, от Северной Франции до островов Средиземноморья, характерны блюда Из овощей, риса, пасты, яиц и самых разных бобовых, приготовляемых с травами и специями, местным вином, сливочным или оливковым маслом. Я сделала подборку рецептов из всех книг Элизабет Дэвид дл

Кабачки, баклажаны, капуста, огурцы, помидоры

В наше время трудно кого-либо удивить свежими овощами. Зато можно удивить теми овощами, которые были выращены собственными руками и различными способами сохранены. В этом вам поможет наша книга. Начинающих хозяек она познакомит с азами консервирования, а опытным подскажет, как еще можно заготовить о

Кабачки, перец, баклажаны

Если хозяйка занимается домашним консервированием, помимо огурцов-помидоров, варенья и джема она непременно запасает кабачки, баклажаны и перец. Это основа большинства овощных салатов. Какое обилие заготовок из этих овощей! Их маринуют, солят, кладут в суповые заправки. Их можно консервировать целик

Кабачки. Баклажаны. Перец. Тыква

Книга содержит 27 рецептов с пошаговым приготовлением.

Кабачок. Рецепты на магните

Эта книжка порадует вас и ваших друзей! В ней оригинальные и вкусные рецепты из кабачка: икра с брынзой, салат "Янош", кабачковый торт, кабачки по-итальянски и по-русски, оладьи, яхния! Подробный список продуктов и их мера, а также описание приготовления сделают занятие готовить приятным, легким и з

Капуста - на столе не пусто. Рецепты приготовления блюд из капусты

В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления блюд из капусты: морской, пекинской, брюссельской, белокочанной, цветной, кольраби... Как всегда, в легкой и доступной форме автор доносит до читателя необходимую информацию о продукте, делится ювелирно тонкими секретами приготовления кулин

Капуста в натуральном питании

В новой серии книг о натуральном питании: питательные и целебные свойства натуральных продуктов, их происхождение и история появления на нашем столе, рецепты полезных и вкусных блюд, которые вы без труда сможете приготовить для себя и своей семьи, секреты использования натуральных продуктов в народн

Капустные овощи и блюда из них

В книге дана характеристика различных видов капусты, показана их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей.

Капустные овощи и блюда из них

В книге дана характеристика различных видов капусты, показана их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей.

Капустные овощи и блюда из них

В книге дана характеристика различных видов капусты, показана их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей.

Картофель

Какой же русский не любит картошечку? А что можно приготовить из нее, кроме уже известных блюд? Прочитав, эту книгу вы откроете тайны приготовления необычных, очень вкусных яств из обыкновенной картошки!

Картофель в вашем доме

Рассказано о пищевой ценности картофеля, способах его хранения в домашних условиях. Приведены рецепты приготовления блюд из картофеля и даны практические советы хозяйке по его кулинарной обработке, оформлению и украшению блюд, стола. Рассчитана на массового читателя.

Картофель в натуральном питании

В новой серии книг о натуральном питании: питательные и целебные свойства натуральных продуктов, их происхождение и история появления на нашем столе, рецепты полезных и вкусных блюд, которые вы без труда сможете приготовить для себя и своей семьи, секреты использования натуральных продуктов в народн

Картофель в нашем доме

В справочном издании помещены сведения о пищевой ценности картофеля, способах его хранения в домашних условиях. Даны рецепты приготовления блюд из картофеля, практические советы хозяйке по его кулинарной обработке, оформлению и украшению блюд, стола. Рассчитано на массового читателя.

Картофель во всех видах

Из этой книги вы узнаете об истории происхождения "земляного яблока" и его ближайшего родственника земляной груши, о питательной ценности и лечебных свойствах картофеля, представленного во всех видах - сыром, вареном, тушеном, жареном, печеном - и в сочетании с различными продуктами.

Картофель и грибы. 1000 кулинарных рецептов

Картофель питателен, вкусен, обладает широкой гаммой веществ, необходимых человеческому организму. Блюда из картофеля позволяют создавать разнообразный, вкусный, целебный и сравнительно дешевый рацион питания. Наряду с картофелем, в условиях белкового дефицита, более значительное место в питании люд

Картофель. 50 простых рецептов

Картофель — это бриллиант в сокровищнице мировой кулинарии, несмотря на то, что этот корнеплод имеет неказистый внешний вид. Картофель легко выращивать и обрабатывать. Рецептов блюд из картофеля неисчислимое множество. Картофель можно подавать в горячем или холодном виде, в мундире или очищенным, це

Картофель. Супы. Салаты. Вторые блюда. Сладкие блюда

Картофель называют вторым хлебом. Без него немыслимо представить наш стол. Вкусные, питательные блюда из картофеля буквально ежедневно составляют рацион каждого человека. Жареный; запеченный с грибами, мясом и сыром; молодой отварной с укропом и сметаной; картофельные салаты; оладьи и пирожки - вот

Картофель: от простого к сложному

Из картофеля сегодня научились готовить столько разных блюд: тортилью, сэндвичи, гратен, гноччи, цимес! Рецептов приготовления этого продукта миллион, а на стол подаем одни и те же блюда: картофель жареный, вареный и пюре. Хотите расширить домашнее меню, усовершенствовать свое поварское мастерство и

Картофельная диета

В книге читатель найдет самую полную информацию о картофеле, его полезных и питательных свойствах. Хорошо известный каждому продукт соответствует условию `много пользы - мало калорий и представлен здесь как основа оригинальной диеты. Медики и диетологи разработали 4-недельных курс вкусной и полезной

Картофельные деликатесы

В этом издании мы предлагаем вам очень интересные и весьма простые рецепты блюд, которые можно готовить как на "скорую руку" каждый день, так и специально для праздничного стола

Картошечка. Вкусно, сытно, дешево

Картошка - наш второй хлеб, а вот что делать с этим хлебом, не каждый знает. Большинство из нас ограничиваются жареной или мятой картошкой. А ведь рецептов ее приготовления бесконечное множество. Для нашей книги Повар и поваренок собрали разнообразные рецепты из картошки от закусок до десертов: это

Картошка. Вкусно. Доступно. Полезно

Хороша картошка у бабушек на рынке: пахнет чем-то родным, деревенским. Так и хочется ее купить прямо вместе с ведром и заняться приготовлением вкуснейших блюд: жарить, варить, печь пироги с картошкой... Картофельное пюре со всевозможными овощными добавками - и вкусно, и полезно для здоровья. Особой

Картошка. Полная энциклопедия продуктов

Картошка - один из самых популярных и любимых в мире овощей. В 125 странах выращивают около 50 000 ее сортов. Рецепты блюд из картошки предлагают многие национальные кухни. Это хрустящие фаготини из картофеля и моцареллы по-итальянски, испанская картофельная тортилья, картофельное пюре с васаби и кр

Коллажи и рецепты

Ален Пассар - знаменитый французский шеф-повар, дважды заработавший три звезды "Мишлен" для своего ресторана L`Arpege в Париже: первый раз за изысканные блюда из мяса, второй - за то, что прежде не делал никто: он превратил овощи в высокую кухню и показал, что самый обыкновенный кабачок или морковь

Коллажи и рецепты

Ален Пассар - знаменитый французский шеф-повар, дважды заработавший три звезды "Мишлен" для своего ресторана L`Arpege в Париже: первый раз за изысканные блюда из мяса, второй - за то, что прежде не делал никто: он превратил овощи в высокую кухню и показал, что самый обыкновенный кабачок или морковь

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

В шестом, дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консерв

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

В пятом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, джемов, варенья, овощных консервов, маринадов,

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

В седьмом издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадо

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

В книге популярно изложены основы консервирования плодов овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, конс

Консервируем фрукты и овощи

Книга посвящена фруктам и овощам - важнейшим составляющим компонентам питания человека. Приводится их химический состав и лечебно-профилактические свойства. Автор представил в книге около двух тысяч рецептов переработки ягод и овощей в домашних условиях.

Кукуруза. Зеленый горошек. Фасоль

В книге представлены салаты, закуски, горячие блюда. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению. Книжка с вырубкой.

Кулинарная книга грибника

В книге представлено 400 рецептов вкусных и полезных блюд с грибами: легкие и сытные салаты и закуски, ароматные супы, основные блюда, каши, соусы, вареники, блинчики и выпечка, а также рецепты приготовления соленых и маринованных грибов. Готовьте и заготавливайте с удовольствием!

Кулинарные хитрости. Все из картошки

Сложно представить себе рацион любой семьи без использования картофеля. Этот южноамериканский овощ за несколько веков очень прижился в России, хозяйки научились готовить из него кушанья на завтрак, обед и ужин. В книге приведены как традиционные, так и "заморские" версии известных нам блюд. Книга по

Кулинарные чудеса из овощей

Если вы любите вкусно поесть, но заботитесь о своем здоровье - воспользуйтесь советами, предложенными в книге КУЛИНАРНЫЕ ЧУДЕСА ИЗ ОВОЩЕЙ. Те, кто в питании предпочитают различные овощи, меньше болеют и дольше живут. Предложенные в книге рецепты позволят вам как приготовить совсем простые блюда, так

Кухня грибника и ягодника

Как это вкусно! Домашние соленые грибочки или земляничное варенье, грибная домашняя лапша и кисель из свежей клубники, или жульен с курицей и грибами и пирожки со свежей черникой. Перечислять можно до бесконечности. Но лучше всего взять и приготовить. Сходить в лес по грибы и ягоды, а после из свеже

Лесная кухня. Все из грибов и ягод

В книге собраны авторские рецепты блюд из грибов и ягод: легкие и сытные салатики, ароматные супчики, необычные горячие блюда и восхитительная выпечка. Каждый рецепт мы проверили на редакционной кухне, а шеф-повар подсказал, какие виды грибов лучше всего подходят в том или ином случае. Для любителей

Лечо, консервированные овощи и блюда из них

Вашему вниманию предлагается книга рецептов "Лечо, консервированные овощи и блюда из них".

Лук, хрен, чеснок

Лук, чеснок и хрен - приправы, без которых не обход ни один русский стол. Да и не только русский! Все эти съедобные растения известны и почитаемы с древнейших времен. В Египте, в Греции, на Востоке их ценили не только как пищу, но и превосходное лекарство. Агафья Тихоновна знает не только полезные р

Лучшие блюда из грибов

Грибы называют "лесным мясом", но ценность их не только в содержании питательных веществ. С грибами можно готовить все: салаты, супы, холодные и горячие закуски, соусы, рыбные и мясные блюда, бутерброды, выпечку, паштеты, пельмени... Хотите удивить вкусненьким своих гостей и близких - воспользуйтесь

Лучшие блюда из грибов

Блюда, приготовленные из грибов, не случайно считают традиционными для русской кухни. Действительно, грибы являются одним из самых популярных продуктов. Они обладают питательными свойствами и богаты такими необходимыми для нормального функционирования организма веществами, как углеводы, растительный

Лучшие блюда из капусты

На страницах данной книги приведены лучшие рецепты блюд из белокочанной, краснокочанной, цветной, брюссельской капусты и брокколи. В нее вошли как классические, так и оригинальные рецепты вкусных и полезных блюд, которые можно включить в повседневное и праздничное меню.

Лучшие блюда из капусты

На страницах данной книги вы найдете более 150 рецептов блюд, приготовленных из капусты - белокочанной, краснокочанной, савойской, цветной, брюссельской, пекинской, брокколи и кольраби. Витаминные салаты и закуски, аппетитные и полезные супы, оригинальные вторые блюда - все это вы приготовите без тр

Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков

В этой книге вы найдете лучшие рецепты блюд из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков. Специально для вас их подобрали и испробовали наши авторы. Закуски, салаты свежие и консервированные, икра, первые и вторые блюда, а также множество других оригинальных рецептов, приготовление которых не от

Лучшие рецепты блюд из тыквы

Тыква и ее разновидности (кабачки, патиссоны) - очень полезные и вкусные овощи. Они используются как диетические продукты для снижения веса, а также для питания при некоторых заболеваниях, в частности при гастрите, болезнях печени, почек. Тыкву можно использовать и для профилактики этих заболеваний.

Любимая картошечка. 222 шедевра из картофеля

Незаслуженно считавшийся долгое время врагом стройности, картофель постепенно отвоевывает позиции как вкуснейший источник жизненно важных питательных веществ. Без него практически невозможно представить рацион питания современного человека. С момента своего открытия в древних Андах он сделал поистин

Любимая картошечка. 222 шедевра из картофеля

Незаслуженно считавшийся долгое время врагом стройности, картофель постепенно отвоевывает позиции как вкуснейший источник жизненно важных питательных веществ. Без него практически невозможно представить рацион питания современного человека. С момента своего открытия в древних Андах он сделал поистин

Любимая картошка. Экономно. Вкусно. Просто

Картофель на нашем столе круглый год. Мы любим его отварным и жареным, в виде пюре или печеным, готовим из него супы, котлеты и запеканки, тушим с мясом и грибами, нарезаем в салат. В этой книге содержится множество рецептов с детства любимых и новых оригинальных блюд со всего света. Хорошо знакомый

Любимые блюда из грибов

В книге "Любимые блюда из грибов" приводятся оригинальные современные и давно забытые рецепты приготовления разнообразных блюд с использованием грибов, полезные советы по их сбору, хранению и способам заготовки.

Любимые овощные блюда

Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами. В книгу `Любимые овощные блюда` вошли отборные рецепты из мировой кулинарной сокровищницы, а также общие сведения по кулинарной обработке овощей.

Мои грядки меня кормят. Простейшие кулинарные рецепты

Как часто, вырастив неплохой урожай на своих грядках, мы ломаем голову над тем, как сохранить хотя бы часть его на зиму, чтобы скрасить довольно однообразный рацион. Перед вами самые элементарные, доступные всем рецепты. Приятного вам аппетита!

Национальные блюда из картофеля

Специалист по питанию рассказывает об использовании картофеля в приготовлении разных блюд, приводит старинные и новые рецепты из русской, украинской, белорусской, эстонской, немецкой и других кухонь. Предназначена домашним хозяйкам и всем тем, кто любит стряпать.

Необычные блюда из картофеля. 250 лучших рецептов

В книге собраны рецепты приготовления разнообразных, очень вкусных и часто необычных блюд из картофеля.

Необычные блюда из обычных овощей

В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты блюд, для приготовления которых используются самые распространенные овощи. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость.

Необычные блюда из обычных овощей

Книга предлагает множество рецептов приготовления неординарных домашних блюд из самых распространенных овощей. Она поможет хозяйкам расширить границы использования этих овощей в питании, внести разнообразие в меню семьи со средним достатком. Для массового читателя.

Необычные блюда из обычных овощей

В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты блюд, для приготовления которых используются самые распространенные овощи. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость.

Необычные блюда из обычных овощей

Книга предлагает множество рецептов приготовления неординарных домашних блюд из самых распространенных овощей. Она поможет хозяйкам расширить границы использования этих овощей в питании, внести разнообразие в меню семьи со средним достатком. Для массовогочитателя.

Новые блюда из картошки

У каждого из нас свои предпочтения, но все согласятся, что блюда из картошки - действительно вкусная еда. Надеемся, что наша коллекция рецептов поможет разнообразить ваше меню и сохранить верность любимому продукту. Незабываемый вкус аппетитных блюд, приправленных ароматными пряностями, наполнит сем

О грибах и грибниках

Где, как и когда собирать грибы, как отличить съедобный гриб от ядовитого, что нужно знать, чтобы не заблудиться в лесу. На эти и многие другие вопросы ответит книга. Автор, знаток грибного дела, рассказывает много удивительных подробностей о жизни грибов. Иллюстрирована оригинальными рисунками. Для

Овощи

В книге собраны рецепты разнообразных блюд из овощей. Закуски и супы, основные блюда и выпечка - все секреты русской кухни на вашем столе.

Овощи

Книга посвящена овощам - неотъемлемой составной части здорового питания. В наши дни в продаже имеется широкий выбор различных овощей, на любой вкус и кошелек. В книге вы найдете советы по длительному хранению и заготовке овощей, а также рецепты вкусных и полезных овощных блюд разных стран. Проявив н

Овощи

Овощи непременно должны присутствовать в нашем рационе ежедневно. Воспользовавшись рецептами из этой книги, вы научитесь готовить тушеные, жареные, печеные и фаршированные овощи так, что пальчики оближешь!

Овощи

Новая книга профессора В.В.Закревского посвящена пищевой ценности и лечебным свойствам различных видов овощей, содержит рецепты приготовления вкусных и полезных овощных блюд. Издание рассчитано на самый широкий круг читателей.

Овощи

Новая книга профессора В.В.Закревского посвящена пищевой ценности и лечебным свойствам различных видов овощей, содержит рецепты приготовления вкусных и полезных овощных блюд. Издание рассчитано на самый широкий круг читателей.

Овощи - вкусно и полезно

Вашему вниманию предлагается одна из книг серии "Семь поварят". В каждом номере: • "быстрые" рецепты; • готовим детям; • рецепты красоты; • праздничный стол; • техника на кухне • домашние заготовки с "изюминкой"; • полезные советы.

Овощи в современной кулинарии

Что можно приготовить из овощей? Пожалуй, все, что угодно: салаты, винегреты, легкие супы, запеканки... Если вы любите вкусно поесть и заботитесь о своем здоровье - воспользуйтесь рецептами этой полезной книги. В настоящем издании собраны как традиционные овощные рецепты, так и необычные оригинальны

Овощи всегда полезны

В I части книги в доступной форме рассказано о комплексе вопросов, касающихся рационального питания в домашних условиях, кратко дана характеристика основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы), биологически активных веществ (витамины, минеральные вещества, микроэлементы), а также вкусовых и аром

Овощи и зелень. Заготовки по-деревенски. Бабушкины рецепты из натуральных продуктов

Многие хозяйки запасают овощи впрок, ведь это так удобно, - всегда под рукой и наверняка вкуснее, чем из магазина. Эта книга расскажет вам, как заготовить в зиму перец в растительном масле, как сделать салат из зеленых помидоров с капустой, мармелад из ревеня... Как сохранить пряновкусовые растения

Овощи и овощные блюда

В иллюстрированной энциклопедии описано более 180 видов овощей, приведены подробные кулинарные рекомендации и рецепты более 100 блюд из овощей. Более 180 цветных фотографий позволят вам безошибочно определить даже самый экзотический овощ или его разновидность.

Овощи и плоды в питании и лечении

В книге члена-корреспондента Академии естественных наук России, профессора, доктора медицинских наук рассказано о важном значении овощей и плодов в питании здорового и больного человека. Особое внимание уделено использованию этих ценных витаминизированных продуктов в рациональном питании различных в

Овощи и фрукты на вашем столе

"Овощи на столе - здоровье на сто лет", - гласит народная пословица и утверждает предлагаемая вниманию читателя книга. В ней обосновывается полезность и необходимость овощей и фруктов в питании человека, приводятся некоторые сведения из истории культур, предлагается около тысячи разнообразных рецепт

Овощи и фрукты на вашем столе

В книге даны рецепты блюд из овощей и фруктов, рассказывается о приготовлении и хранении овощных и плодовых соков, о переработке и хранении лесных ягод, консервировании овощей и фруктов, хранении овощей и фруктов в свежем состоянии, хранении овощей и фруктов для детского питания.

Овощи и фрукты на нашем столе

В книге «Овощи и фрукты на нашем столе» приводятся краткие, но полезные и интересные сведения о массовом использовании в Болгарии овощей и фруктов. На доступном широкой читательской публике языке рассматриваются вопросы рационального питания, дается характеристика основных питательных веществ (белко

Овощи из духовки

Настоящее издание является специальным выпуском газеты "Лучшие рецепты наших читателей". В книге представлено более 90 всевозможных рецептов приготовления овощей в духовке.

Овощи к нашему столу

Всего 10-12 видов овощей, ничтожная часть из огромного разнообразия, возделывается в хозяйствах и на приусадебных участках Сибири. Между тем у нас могут произрастать овощи более скороспелые и высокопитательные, чем те, к которым мы привыкли. В настоящем сборнике описано более 40 различных видов овощ

Овощи на вашей кухне

В книге представлены в алфавитном порядке наиболее популярные в кулинарии овощи. Даются практические рекомендации по правильной обработке растительных продуктов и способам приготовления блюд. Приводится содержание основных питательных компонентов, а также содержание витаминов, минеральных элементов

Овощи на столе - здоровье на сто лет

Книга содержит рецепты и советы по технологии приготовления овощных блюд, позволяющие сохранить максимальное количество полезных веществ и витаминов и уменьшить содержание вредных примесей. В каждом разделе книги даются советы и рецепты для одного из видов овощей или зелени (баклажаны, кабачки, капу

Овощи на столе - здоровье на сто лет

Книга содержит рецепты и советы по технологии приготовления овощных блюд, позволяющие сохранить максимальное количество полезных веществ и витаминов и уменьшить содержание вредных примесей. В каждом разделе книги даются советы и рецепты для одного из видов овощей или зелени (баклажаны, кабачки, капу

Овощи+фрукты+ягоды=здоровье

Как сделать пищу ребенка не только полезной, но и целебной? На этот вопрос отвечает автор книги - врач-педиатр, много лет занимающийся проблемой оздоровления детей. Он рассказывает о целебных свойствах овощей, фруктов и ягод, дает рецепты блюд.

Овощи, запеченные в духовке

Если вы любите радовать гостей необычными угощениями, эта книга для вас. В ней вы найдете не только вкусные, но и полезные рецепты приготовления овощей, фруктов, круп и мясных блюд в духовке. Для достижения желаемого результата вам не потребуется особенных кулинарных талантов. Необходимый набор прод

Овощи, запеченные в духовке

Если вы любите радовать гостей необычными угощениями, эта книга для вас. В ней вы найдете не только вкусные, но и полезные рецепты приготовления овощей, фруктов, круп и мясных блюд в духовке. Для достижения желаемого результата вам не потребуется особенных кулинарных талантов. Необходимый набор прод

Овощи, полезные всем

В книге приводятся краткие сведения о питательной ценности различных овощей, об истории их появления и распространения, собраны рецепты овощных блюд народов Советского Союза и некоторых зарубежных стран. Издание хорошо иллюстрировано. Советы будут полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам.

Овощи, фрукты, грибы. Лучшие рецепты мировой кухни

В книге приведены лучшие рецепты блюд из овощей, фруктов, ягод, грибов, а также заготовки и напитки из них.

Овощи. От баклажана до цукини

Овощи - от баклажана до цукини - богаты витаминами, микроэлементами и полезными для жизнедеятельности организма субстанциями и предоставляют нам неисчерпаемые возможности для приготовления блюд. Их вкусовые качества в любом блюде, будь то супы, салаты, основные блюда прямо из кастрюли, из салатницы,

Овощная аптека. Лекарственные свойства овощей

Книга расскажет о целебной силе овощей - природной кладовой здоровья, источнике молодости и долголетия. Как сырые, так и в виде различных отварных, запеченных либо тушеных блюд овощи должны непременно царствовать на вашем обеденном столе. Будучи вкусной и полезной основой питания для всей семьи, они

Овощная икра и лечо

Овощи помогают сохранить здоровье, поддерживать силы, хорошо выглядеть. Но многие необходимые для организма вещества находятся в свежих овощах в очень короткий отрезок времени. Сделать эти продукты доступными в течение всего года позволяют разнообразные способы заготовки и консервирования, благодаря

Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы!

Нас сейчас не удивишь свежими овощами зимой, но те, что были выращены на собственной даче и сохранены разными способами, ничто не заменит. Наша книга предназначается тем, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Она ознакомит начинающих хозяек с азами консервирования, а опытным подскажет, что еще мож

Овощная кулинария

Важнейшее значение в питание человека имеют овощи. Их употребление можно рассматривать как наиболее доступное и эффективное лечебное средство взамен лекарственных препаратов. Книга содержит краткую характеристику овощей, способы их заготовки и рецепты приготовления овощных блюд. В начале каждого раз

Овощная кулинария от А до Я

С овощными культурами от ажгона до ялапы знакомит читателей данная книга. В ней приведены сведения об их пищевой ценности, диетических и лечебных свойствах, способах хранения. Более 500 рецептов блюд из овощей помогут хозяйкам сделать повседневное питание более здоровым и разнообразным. Все овощные

Овощная кулинария от А до Я

С овощными культурами от ажгона до ялапы знакомит читателей данная книга. В ней приведены сведения об их пищевой ценности, диетических и лечебных свойствах, способах хранения Более 500 рецептов блюд из овощей помогут хозяйкам сделать повседневное питание более здоровым и разнообразным. Все овощные к

Овощное меню. Коллекция новых рецептов

Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные и оригинальные рецепты вкусных и полезных блюд из овощей. Созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов в соответствии с актуальными мировыми тенденциям! в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычные всем продукты с

Овощное пиршество

Правильное питание - важный шаг на пути к долголетию. Однако многие считают, что составить здоровое меню очень сложно. А ведь это не так! Хорошее самочувствие и крепкий иммунитет дарят самые обычные овощи. Благодаря нашей книге сможете приготовить множество разнообразных и полезных блюд для всей сем

Овощные блюда

В книге собраны рецепты приготовления блюд из капусты, помидоров, огурцов, моркови, кабачков, баклажанов, тыквы, свеклы, редьки, редиса, репы, чеснока, лука, зелени. В книге много рекомендаций по заготовке овощей впрок.

Овощные блюда

Каждый знает: чем больше овощей в рационе человека, тем лучше для его здоровья. И бесспорно, овощи не только полезны, но необыкновенно вкусны. Особенно если хорошо их приготовить. Для тех, кто любит вкусно поесть и тем самым укрепить свое здоровье, предназначена эта книга.

Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно

В своей новой кулинарной книге наша прогрессивная бабушка Агафья собрала лучшие рецепты овощных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Любые овощи, приготовленные в мультиварке, славятся сочностью и насыщенным вкусом. В них прекрасно сохраняются витамины и микроэлементы. Устройство кухонного

Овощные блюда и блюда из бахчевых

Эта удобная в использовании книжка с рецептами посвящена блюдам из овощей, распространенным в славянской кухне. Значение овощей в питании очень велико, потому что они являются ценным источником витаминов, одно из главных достоинств овощей то, что из них можно приготовить массу разнообразных, полезны

Овощные запеканки

Овощные запеканки - удобная еда. Во-первых, их можно готовить круглый год: летом - из свежих овощей, а зимой - из замороженных. Во-вторых, кроме полезности запеканки хороши тем, что требуют минимум сил для приготовления. В-третьих, для них подойдут практически любые овощи, которые можно сочетать с к

Овощные и вегетарианские блюда. Готовьте, как профессионалы!

Тенденции к здоровому образу жизни и правильному питанию сегодня изменили подход к кулинарному искусству. Первую скрипку в гастрономическом оркестре все чаще играют овощи, которые стали в наше время неотъемлемой частью рациона современного горожанина. Авторы этой книги - знаменитые шеф-повара извест

Овощные и фруктовые блюда

Если вы хотите пополнить ассортимент известных вам блюд из овощей и фруктов, обратитесь к рецептам, предложенным в этой книге. Их больше 500. Они просты и оригинальны. Выбирайте по вкусу, готовьте, радуйте и удивляйте своих близких и знакомых.

Овощные и фруктовые рецепты

В книге приведены рецепты приготовления различных блюд из капусты, гороха, помидоров, перца, груш, вишни, смородины, малины и других овощей, фруктов и ягод, богатых витаминами и минеральными веществами. Эти рецепты помогут хозяйкам приготовлять в домашних условиях вкусные и разнообразные первые и вт

Овощные салаты

Овощные салаты - простые, вкусные и, главное, полезные. В книге вы найдете рецепты из самых разных овощей: капусты, сладкого перца, помидоров, баклажанов, моркови, свеклы, цветной капусты, репчатого лука. Можно делать привычные, чисто овощные салаты или сочетать овощи с другими компонентами: брынзой

Огурцы и кабачки

Более 150 рецептов приготовления блюд из самых популярных овощей - огурцов и кабачков, которые можно использовать практически круглый год. Особый интерес представляет применение этих овощей в лечебном питании и, что немаловажно для хозяек, в повседневной косметике. Книга предназначена для широкого к

Опята круглый год

Опята всегда ценились на Руси за свое изобильное плодоношение, легкость сбора и, конечно же, отменные вкусовые качества. Опята пригодны для приготовления различных блюд: грибы можно жарить, солить, мариновать и сушить. Держите под рукой эту полезную книгу, и ваш сбор грибов превратиться в увлекатель

Оригинальные блюда из обычных овощей

Высокое содержание витаминов и их разнообразный состав делают овощи незаменимыми продуктами питания, играющими решающую роль в регулировании аминокислотного, жирового и углеводного обменов в организме человека. Эта книга поможет вам приготовить множество полезных овощных блюд, способных удовлетворит

От грядки до стола

С грядки - на стол! Это своего рода формула, уже оправдавшая себя. Эта формула придает силы тем, кто взялся за нелегкий труд земледельца и превратил, казалось, самые неплодородные почвы в цветущие оазисы. Каждый садовод знает, каких усилий это требует. Но игра стоит свеч!

Перец

Сладкий перец мы любим не только за оригинальный вкус. Он может украсить собой любое, даже самое изысканное застолье. При этом от хозяйки не потребуется особых навыков: нужно всего лишь выбрать перчик поярче и нарезать его кольцами. Любая закуска, салат, бутерброд только выиграют, если оформить их л

Плоды и овощи в питании человека

В книге излагаются биологические особенности основных видов плодов и овощей, их лечебные и питательные свойства. Даются рекомендации, как лучше использовать в питании фрукты, ягоды и овощи. Приводятся рецепты основных блюд из плодов и овощей. Для широкого круга читателей.

Плоды солнца на нашей трапезе

В книге предлагается много самых разнообразных блюд из плодов солнца - овощей и фруктов - в сыром виде, которые нетрудно приготовить в обычных домашних условиях. В рецептах соблюдены принципы современной технологии сохранения в сырых продуктах витаминов и минеральных веществ до возможного минимума.

Полная вегетарианская кухня

Санкт-Петербург, 1914. Типография В. Я. Мильштейна. Новодельный владельческий переплет. Сохранность хорошая. Книгу составил по лучшим русским и иностранным источникам В. Белков. В издании представлены рецепты первых, вторых, третьих блюд, соусов, салатов, маринадов, десертов.

Полная энциклопедия продуктов. Картошка

Картошка - один из самых популярных и любимых в мире овощей. В 125 странах выращивают около 50 000 ее сортов. Рецепты блюд из картошки предлагают многие национальные кухни. Это хрустящие фаготини из картофеля и моцареллы по-итальянски, испанская картофельная тортилья, картофельное пюре с васаби и кр

Помидоры на каждый день

Настоящая книга станет добрым советчиком для тех, кто любит помидоры и блюда из них. Ознакомит с рецептами и способами приготовления большого количества кушаний из томатов - холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, домашних заготовок, напитков, пирогов с помидорами. Рецепты подобраны с таки

Про грибы

Когда вы слышите слово "грибы", что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньон из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового

Раз картошка, два картошка…

В этой книжке вы найдете рецепты самых разнообразных блюд из картофеля - салатов, супов, вторых блюд и даже кондитерских изделий.

Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы!

Капуста - ценный и полезный овощ, из которого можно приготовить множество разносолов, в том числе зимние салаты, овощные ассорти, а так же заправки для первых блюд. Хороша капуста в квашеном, соленом и маринованном виде. В нашей книге собраны рецепты вкусных заготовок из капусты разных видов (бело-

Растительно-молочно-яичные блюда

В книге, адресованной широкому кругу читателей, представлены рецепты закусочных, первых, вторых, мучных и сладких блюд и изделий, приготовленных из продуктов растительного происхождения с добавлением молока и яиц.

Рекламно-информационный каталог овощной продукции национальных кухонь СССР и зарубежных стран

Рекламно-информационный каталог составлен по литературным данным и знакомит читателей с основами рационального питания, с рецептами приготовления блюд из овощной продукции национальных кухонь нашей страны, а также ряда зарубежных стран.

Рыба & овощи

Рыба и овощи - идеальное сочетание, поскольку это и вкусно, и полезно. Специально подобранные рецепты отличаются оригинальностью и вместе с тем простотой. Немного времени - и вот уже вы готовы порадовать своих родных и друзей аппетитным, ароматным и красивым блюдом. С книгами серии "Шаг за шагом" на

Салаты и блюда из овощей

Предложен обширный ассортимент рецептов приготовления великолепных блюд из культурных и дикорастущих растений.

Салаты из овощей

Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией

Самые вкусные блюда из картошки

Из обычного картофеля довольно просто приготовить множество необычных блюд. Конечно, большинство опытных хозяек прекрасно готовят воздушное пюре, жареный картофель, овощные запеканки, а вот начинающим еще предстоит освоить азы кулинарного искусства, в чем им помогут предложенные рецепты. Но с картоф

Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок. Индивидуальный подход к каждому грибу

Вашему вниманию представлена книга "Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок: индивидуальный подход к каждому грибу". Для широкого круга читателей. В развернутом виде издание имеет размер 420 х 300.

Свекла и морковь. Вкусно. Доступно. Полезно

Свекла и морковь - не только вкусны и питательны. В их состав входит множество витаминов и элементов, улучшающих пищеварение и другие функции желудочно-кишечного тракта, печени, почек. Свекла содержит много пектиновых веществ. Считают, что они защищают организм человека от разрушительного воздействи

Стол садовода

За последние годы в Тверской области создаются все новые и новые садово-огородные товарищества. Это наглядно видно и по городу Бологое, где возникло более десяти кооперативов, насчитывающих тысячи садоводов-любителей. В конечном счете это немалый резерв в обеспечении населения продуктами питания. Но

Суповые заправки на зиму

На зиму можно делать самые разные заготовки - солить огурцы и помидоры, делать лечо, мариновать сладкий перец и т. д., а можно заготавливать практически полноценные блюда или основы для них, что сбережет время и обеспечит семью вкусными и полезными блюдами зимой.

Такая вкусная картошка. Золотая коллекция рецептов

Если в доме есть картошка, голодными вы точно не останетесь, ведь из картофеля можно приготовить тысячи вкусных простых и изысканных блюд: жареный, тушеный, запеченный, отварной картофель... В этой книге хватит картофельных рецептов, чтобы удивлять домашних и гостей хоть каждый день: ароматные супы,

Томаты. 50 простых рецептов

Помидор... красный, похожий на солнце, сочный, ароматный. Это, пожалуй, самый любимый овощ во всем мире. Его приятный вкус и аппетитный внешний вид практически никого не оставляют равнодушным. Помидор прибыл в Европу в XVI веке из Америки, где его называли "томатль". В Италии этот красный плод получ

Трюфели и другие деликатесные грибы России

В новой книге известного российского миколога-популяризатора Михаила Вишневского представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы. Здесь вы найдете не только традиционные народные деликатесы - грузди и рыжики, белые и лисички, но и такие удивительные и необычайно

Тыква. 50 простых рецептов

Тыква не похожа ни на какой другой овощ. Часто ее называют волшебной. В легендах и преданиях народов, живущих как на Западе, так и на Востоке, тыква считалась символом воскрешения из мертвых. Возможно, именно поэтому она является главным атрибутом Хэллоуина — праздника, восходящего к древнему кельтс

Тыква. Тайны вкусного стола

Тыква - одна из древнейших культур, и ее родиной считают Мексику. Ацтеки не только употребляли ее в пищу, но и изготавливали из нее сосуды. А в огороде китайского императора выращивали бутылочную тыкву, которая считалась царицей растений. В начале XVI века тыква быстро завоевала популярность в Европ

Фантазии из овощей и фруктов

Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Для широкого круга читателей.

Фантазии из овощей и фруктов

Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Для широкого круга читателей.

Фантазии из овощей и фруктов

В книге представлены рецепты салатов, первых и вторых блюд из овощей, грибов, бобовых, а также выпечки и десертов на любой вкус. Особое место занимают полезные советы, которые помогут сэкономить время и сделать блюдо более изысканным.

Фаршированные овощи

Обычный семейный ужин может стать настоящим праздником, если вы поставите на стол блюдо-сюрприз - фаршированные перчики, помидорчики, картошечку, капусту, баклажаны или кабачки с начинкой. Вариантов гармоничных, нежных и удивительных сочетаний может быть множество! Немного фантазии и сноровки способ

Фруктовые и овощные блюда

Книга предлагает большой выбор овощных и фруктовых блюд. Это бутерброды, салаты, супы, горячие вторые блюда, соусы, разнообразный десерт, словом, масса пищевых комбинаций с непременным участием фруктов и овощей для повседневного и праздничного стола. Рассчитана на широкий круг читателей.

Ценные овощи для приготовления и оформления блюд

В настоящей книге автор, инженер-технолог Б.М.Боровой в популярной форме дает описание малораспространенных видов и сортов овощных культур, их пищевую ценность, биологические особенности и агротехнику возделывания. Работники общественного питания и домашние хозяйки узнают, как из этих овощей готовит

Чеснок и лук

Издание знакомит хозяек с самыми распространенными острыми пряными овощами - чесноком и луком, которые используются в домашнем питании практически любой семьи. Предлагаемые рецепты помогут в приготовлении различных блюд из лука и чеснока - от салатов до домашних пирогов. Советы по заготовке и хранен

Чудеса вегетарианской кухни

В этой книге собраны рецепты как для вегетарианцев, так и для тех, кто желает похудеть, избавиться от болезней, обеспечить активное долголетие. Помните, что исключение из меню мяса и животных жиров хотя бы на время пойдет на пользу вашему организму и улучшит здоровье.

Чудо-картошка

Картофель не нуждается в рекламе: опытные хозяйки знают ему цену! В книге предлагаются рецепты разнообразных блюд из картофеля - от самых обыкновенных, которые каждый день бывают на нашем столе, до праздничных и даже экзотических, но неизменно вкусных и простых в приготовлении. Эта книга - источник

Чудо-картошка

Картофель не нуждается в рекламе: опытные хозяйки знают ему цену! В книге предлагаются рецепты разнообразных блюд из картофеля - от самых обыкновенных, которые каждый день бывают на нашем столе, до праздничных и даже экзотических, но неизменно вкусных и простых в приготовлении. Эта книга - источник

Школа Гастронома. Баклажаны. Кабачки. Тыква

Школа Гастронома всегда предлагает то, что нужно каждому человеку, который готовит. Следуя пошаговым инструкциям и иллюстрациям, вы без особых усилий и с большим удовольствием приготовите все, что вам нужно.

Школа Гастронома. Блюда с грибами

Школа Гастронома всегда предлагает то, что нужно каждому человеку, который готовит. Следуя пошаговым инструкциям и иллюстрациям, вы без особых усилий и с большим удовольствием приготовите любое блюдо с грибами.

Блюда из грибов. Домашние заготовки впрок

Пользуясь этой книгой, вы приготовите самые аппетитные, самые оригинальные закуски, салаты и другие блюда из грибов в любое время года! Соленые, маринованные, квашеные заготовки из разных видов грибов. Суп из лисичек, соус из рыжиков, боровики в сметане, жареные маслята, фаршированные шампиньоны.

Блюда из картофеля

Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные на страницах этого издания, полностью отвечают принципу "просто и очень вкусно". Для каждого блюда приводится перечень необходимых продуктов, "пошаговое" опи

Блюда из овощей

Из самых обычных овощей можно приготовить множество необыкновенно вкусных и полезных блюд. В этом издании вы найдете оригинальные рецепты аппетитных закусок из свежих и маринованных огурцов, из тушеных и запеченных овощей, овощей, фаршированных самыми разнообразными начинками, овощных оладий и котле

Волшебные блюда из овощей и макарон для детей и взрослых

Хотите удивить свою семью необычно оформленными блюдами? Тогда наша книга для вас! Для приготовления этих блюд не требуются особые навыки и умения, используются самые обычные продукты, которые можно купить в любом магазине. Но даже из самых обычных продуктов вы можете приготовить самые необычные блю

Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы

Грибы - удивительное создание природы. Они вызывают восторг, когда их находишь в лесу, например, желтых лисичек во мху после теплого дождика, или красную шляпку подосиновика в траве на лужайке. Но какие же грибы вкусные в супчике или в жаркое! Эта маленькая по формату, но объемная по наполнению книг

Готовим овощи

Приготовленные из экзотических или общедоступных ингредиентов, по простым или более сложным рецептам, блюда из овощей — это основа меню любого, кто придерживается принципов здорового питания. Чтобы его разнообразить, воспользуйтесь книгой «Готовим овощи», составленной известными российскими шеф-пова

Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

Николай Михайлович - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные... Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие гри

Зелень в кулинарии

Готовить абы как умеет любая женщина, а вот искусством придания блюдам тончайших нюансов вкуса и запаха владеет далеко не каждая. Сегодня бабушка Агафья расскажет, где и как в кулинарии применяется различная зелень. Зачем искусственные приправы и химические усилители вкуса, когда природа подарила на

Кабачки и баклажаны

Вкусные блюда из кабачков и баклажанов хороши в любое время года в виде салатов, закусок, горячих блюд. А для тех, кто следит за фигурой, - это самая настоящая находка, потому что это невероятно легкие и сытные блюда. В книге вы найдете как традиционные блюда, так и оригинальные, интересные блюда и

Картошка. Королева европейского стола

Существует ли еда, вызывающая больше ностальгических воспоминаний, чем картошка? От неизменного пюре в детском саду до дымной картофелины, запеченной в золе походного костра, от незатейливого домашнего ужина до респектабельного ресторана - картошка всегда рядом с нами. И в этом нет ничего удивительн

Лучшие блюда из баклажанов

В этой небольшой по объему книге приведены всевозможные рецепты блюд из баклажанов, в том числе, салаты и заготовки. Приятного аппетита!

Овощи. Оригинальные рецепты от профессионалов

В книге представлены в современном дизайне: Рецепты приготовления вкуснейших блюд из овощей от шеф-поваров мирового уровня. Потрясающее разнообразие блюд из самых разных овощей - от давно излюбленных, до самых необычных и экзотических. Фантастические закуски, салаты, супы и горячие блюда русской, ит

Салаты и оригинальные блюда из овощей

Книга рассказывает о питательных и целебных свойствах овощей, дает советы по уходу при выращивании листовой зелени, плодов и корнеплодов пряных растений. Предлагается богатая овощная кухня - рецепты блюд на любой вкус и потребность.

Чудо-тыква

Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времен

Школа Гастронома. Блюда из картофеля и капусты

Школа Гастронома всегда предлагает то, что нужно каждому человеку, который готовит. Следуя пошаговым инструкциям и иллюстрациям, вы без особых усилий и с большим удовольствием приготовите все, что вам нужно.

Грибной сезон

Чтобы не возвращаться из леса с пустыми руками, надо научиться собирать грибы. А потом устроить дома грибной пир. Чего только не готовят с грибами! Чудесные салаты, ароматные супы, замечательное жаркое! А какими вкусными бывают пироги с грибами и грибные запеканки! А грибы в горшочке, а жюльен! Да р

Кулинария (подарочное издание)

Тысячестраничная «Кулинария», изданная в 1955 году, предназначалась для поваров, но в советское время была мечтой каждой хозяйки. Такой увесистый том передавали из поколения в поколение. В справочнике есть все: рецепты роскошных, практически недоступных обычному советскому человеку блюд; описание вс

Овощи

Книга посвящена овощам - неотъемлемой составной части здорового питания. В наши дни в продаже имеется широкий выбор различных овощей, на любой вкус и кошелек. В книге вы найдете советы по длительному хранению и заготовке овощей, а также рецепты вкусных и полезных овощных блюд разных стран. Проявив н

A Cook`s Initiation into the Gorgeous World of Mushrooms

An extremely beautiful guide to buying and cooking mushrooms. More an evocative pleasure-read for mushroom lovers than a straight-up reference book for serious foragers, this book contains more than 120 uniquely French stream-of-consciousness recipes and colour photographs on every spread, with more

Allotment Cookbook Through the Year

This title offers 200 simple recipes using the produce from your plot. THE ALLOTMENT COOKBOOK THROUGH THE YEAR is the recipe book for those gardeners that would like to know how to cook delicious seasonal dishes to help make the most of their home-grown produce. Featuring over 200 recipes for popula

Grow Cook Eat: A Food Lover`s Guide to Vegetable Gardening, Including 50 Recipes, Plus Harvesting and Storage Tips

Grow Cook Eat: A Food Lover`s Guide to Vegetable Gardening, Including 50 Recipes, Plus Harvesting and Storage Tips

The Broad Fork: Recipes for the Wide World of Vegetables and Fruits

In The Broad Fork, Hugh narrates the four seasons of produce, inspired by the most-asked question at the market: "What the hell do I do with kohlrabi?" And so here are 50 ingredients-from kohlrabi to carrots, beets to Brussels sprouts-demystified or reintroduced to us through 200 recipes: three quic

Vegetarian (Best of Williams-Sonoma Kitchen Library)

Book DescriptionWilliams-Sonoma Almost Vegetarian is for food lovers who won`t sacrifice taste for a healthy lifestyle. It includes over 200 recipes, providing a variety of delicious preparations for vegetables, beans, legumes, pasta, polenta, rice, eggs, and cheese. The Basic Recipes and Techniques

Подножный корм, или Удивительные истории о съедобных растениях

В настоящее время на Земле обитает около 300 тысяч видов растений, из них около 120 тысяч являются съедобными для человека. Они могут не только обеспечить организм всем необходимым - белками, углеводами, жирами, витаминами, микроэлементами, но и придать блюдам новые, оригинальные оттенки вкуса, сдел

Все от супа до блинов из тыквы, кабачков, арбузов, дынь...

В своей новой книге бабушка Агафья собрала лучшие рецепты блюд из самых распространенных в нашей полосе бахчевых культур. Это тыквы, патиссоны, кабачки и уже привычные для дачников дыни и арбузы. Используют их для приготовления салатов, начинок для пирогов, маринадов, солений, варенья, супов и вторы